Villa Yustina Rouge 2021

Реколта: 2021
Сорт: Рубин, Мерло и Пино ноар/ Rubin & Merlot & Pinot Noir
Алкохолно съдържание: 14 % об.

Винификация: Различните сортове се винифицират отделно. След ръчно селектиране на гроздата на сортировъчна маса,чепките се ронка и мачкат, следва студена мацерация на 7-9˚C за 5 дни, алкохолна ферментация на 26-28˚C за 7-9 дни в неръждаеми съдове с пълен контрол на температурата. Готовите вина се купажират в различни проценти, за да се получи по-комплексно вино с плътно тяло.

Характеристики: Рубинено червен цвят с лек керемиден оттенък по ръба. Средно интензивен нос с нотки на дребни горски плодове, череши, сладко от сини сливи, сухи подправки и землисти нотки. Средно, балансирано тяло с плодов характер и продължителен пикантен финал.

Актуалната реколта в онлайн магазина на Villa Yustina

Храна: Ястия с месо на фурна, агнешко печено, дивечово месо печено или задушено, рагу, пица, спагети, сушени колбаси – луканка, прошуто, хамон, ястия с кайма / кюфтета в було и отлежали сирена.

Повече за Villa Yustina
Facebook Villa Yustina

Подобни статии