Lozenitsa Estate

Villa Yustina Rouge 2016

Villa Yustina Rouge 2016

Реколта: 2016
Сорт: Каберне Совиньон, Пино Ноар, Мерло, Каберне Фран
Алкохолно съдържание: 14 % об.

Винификация: Различните сортове се винифицират поотделно. Прави се селекция на гроздето още на лозовия масив, последвано от второ селектиране на сортировъчна маса. Следва студена ензимна мацерация при ниска температура за 5 дни и алкохолна ферментация при 26-28˚C за 7-9 дни в иноксови съдове. Готовите вина се купажират в различно процентно съотношение с цел получаване на по-комплексно вино, с по-плътно тяло.

Характеристики: Много плътен, наситен тъмнорубинен цвят. Средно интензивен нос с нотки на дребни горски плодове, череши, какао, подправки и землисти нотки. Средно тяло със зрели танини, плодов характер и деликатен пикантен финал.

Храна: Гриловано и печено месо, лазаня, вегетарианска пица и балканска кухня.
Месни продукти: говежди и свински пържоли или шунка.
Сирена: меки сирена с повърхностна микрофлора като Камембер и Бри или плътно оцветени като Гауда и Едам.

Повече за Villa Yustina
Facebook Villa Yustina

5.0/5.0 Article rating
2 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. ЕКСТРА
  2. СУПЕР
  3. ДОБЪР
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии