Trois Visages Rouge De Noir 2019 – Haralambievi

Trois Visages Rouge De Noir 2019 – Haralambievi

Реколта: 2019
Сорт: Пино Ноар / Pinot Noir
Алкохолно съдържание: 13 % об.

Лозе: Гроздето в Rouge de Noir е от Лозе ДЪБНИКА, което се намира на левия бряг на река Вит, в района на с. Горни Дъбник, където реката слиза от хълмовете на Предбалкана и се запътва към устието си; почвата е мощна добре структурирана дренирана върху карстова основа, а надморската височина е около 180 метра.

Гроздобер: 15.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки.

Винификация: Ронкане и мачкане, последвано от студена предферментативна мацерация за 4-5 дни с цел екстракция на цвят и аромати. Алкохолна ферментация в малки неръждаеми съдове с постоянен контрол. Само и единствено потапяне на шапката по време на ферментацията с цел по-нежна екстракция на компонентите от гроздето. Контролирана ЯМКФ в малки резервоари след отделянето от твърдите части.

Характеристики: Лек и ефирен рубинен цвят. Сортов и атрактивен нос с акценти на сушени ягоди, зрели тъмни череши, печено месо и сухи билки. Тялото е фино, гъвкаво и елегантно с добра свежест и приятен, леко затоплящ финал.

Trois Visages Rouge De Noir 2019 - Haralambievi

Trois Visages Rouge De Noir 2019 - Haralambievi label Trois Visages Rouge De Noir 2019 - Haralambievi label back

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, сръбски кебапчета/кюфтета , плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Haralambievi Family Vineyards
Haralambievi Winery Facebook

 

 

#Haralambievi #TroisVisages #PinotNoir #BulgarianWine #BulgarianWinery #Winebg

No Article rating
0 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. СУПЕР
  2. МН. ДОБРО
  3. ДОБРО
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии