Jarava Winery

Syrah Sans barrique 2019 – Bratanov Winery

Syrah Sans barrique 2019 – Bratanov Winery

Реколта: 2019
Сорт: Сира / Syrah
Алкохолно съдържание: 14,5 % об.

Една типична и много натурална Сира (само с добавени сулфити), изявяваща много чисто тероара на Южен Сакар. За втора поредна година сирата ферментира спонтанно, с естествената микрофлора от лозето или т.нар. “диви” дрожди. Малолактичната ферментация също е спонтанна. Отлежала 20 месеца само в неутрален съд, без участие на дъб (“sans barrique” от френски) и с последващо развитие в бутилката повече от 1 г. преди пускане на пазара през октомври 2020. Едно завършено и същевременно с отличен потенциал за отлежаване вино, носещо елегантния почерк на енолога ни Мария Стоева.

Характеристики: Много тъмен виолетовочервен цвят. Интересен нос с акценти на тъмна череша, зряла вишна, сладки подправки и почва. Средно към плътно тяло, свежо, с гладки „топли“ танини, и елегантен мек финал със средна продължителност.
От къде да купите: Виното е налично в 

Syrah Sans barrique 2019 - Bratanov Winery

Syrah Sans barrique 2019 - Bratanov Winery Syrah Sans barrique 2019 - Bratanov Winery

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, кебапчета/кюфтета, плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Bratanov Winery
Facebook Bratanov Winery

5.0/5.0 Article rating
3 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. ЕКСТРА
  2. СУПЕР
  3. ДОБЪР
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии