Sweet wine Melnik 55 2017 – Rupel Winery

Sweet wine Melnik 55 2017 – Rupel Winery

Реколта: 2017
Сорт: Мелник 55 / Melnik 55
Алкохолно съдържание: 14,5 % об.
Разфасовка: 0,375l
Произведени бутилки: 1200

DiVino.bg: Замисълът на това благородно червено вино от местен сорт е, то да отразява в своя специфичен стил особеностите на тероара. Отговорен за направата на виното е енологът Спиро Стоянов. Гроздето е от собствени 14-годишни лозя в землището на с. Долно Спанчево, засадени на хълмисти терени, характерни със сравнително бедни песъчливи почви, високи годишни температури и сух средиземноморски климат, постоянен планински полъх и циркулационни течения.

Беритбата е в началото на месец ноември (късен гроздобер) – добре узряло завехнало грозде, допълнително сушено върху дървени скари. Проведена е стандартна ферментация за червено вино в българска дъбова бъчва със селектирани дрожди. При достигане на необходимите показатели ферментацията е прекъсната чрез студ. Виното е отлежавало в българска дъбова бъчва 2 години.

Характеристики: Почти непрогледен тъмно рубинен цвят. Атрактивен нос с богат плодов аромат на тъмни зрели череши, захаросани плодове, шума и мармаладени нотки. Елегантната свежест и леките танини се преплитат отлично в сладостта на виното. Забележителен финал, дълъг и атрактивен със спомен за сладко от вишни и тъмни череши.

Sweet wine Melnik 55 2017 - Rupel Winery

Sweet wine Melnik 55 2017 - Rupel Winery Sweet wine Melnik 55 2017 - Rupel Winery

Препоръчани рецепти: Кулинарно  в кухнята с Йоана

Печен свински джолан с хрупкава кожа и грейви сос

Свинско бонфиле с пикантен сос от червено грозде

Шоколадов пудинг с поширани круши и орехов крокан

Още: Превъзходно допълнение към основни ястия от гъши, пуешки и свински меса, богати и мазни храни, азиатска кухня, плодов пай, чийзкейк, тъмни шоколадови десерти и меки сирена. Температура на сервиране 10-12°C.

Повече за Rupel Winery
Онлайн магазин Rupel Winery
Facebook Rupel Winery

No Article rating
0 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. СУПЕР
  2. МН. ДОБРО
  3. ДОБРО
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии

  • 10000
    Young Red Wine Merlot 2020 - Rupel WineryРеколта: 2020 Сорт: Мерло Алкохолно съдържание: 14…
    Tags: с, rupel, на, winery, и, за, в, wine, червено
  • 10000
    Philosoph Reserve 2015 - Rupel WineryРеколта: 2015 Сорт: Мелник 55…
    Tags: и, на, в, от, rupel, winery, за, с, е, дегустации
  • 10000
    Gramatik Melnik 55 - Rupel Winery 2015Реколта: 2015 Сорт: Melnik 55 Алкохолно съдържание: 14%…
    Tags: и, rupel, winery, за, с, на, със, в, wine, винарска
  • 10000
    Gramatik Ekzarh 2015 - Rupel WineryРеколта: 2015 Сорт: Мелник 55, Каберне…
    Tags: и, с, rupel, winery, на, в, рупел, изба, винарска, wine
  • 10000
    Gramatik Marselan 2015 - Rupel WineryРеколта: 2015 Сорт: Marselan Алкохолно…
    Tags: и, rupel, winery, на, с, за, в, от, wine, винарска