Stallion Selection Sauvignon Blanc 2021 – Angel’s Estate

Stallion Selection Sauvignon Blanc 2021 – Angel’s Estate

Реколта: 2021
Сорт: Sauvignon Blanc 100 %
Алкохолно съдържание: 12,5 % об.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Настойване в продължение на 4 часа в пресата, последвано от директно инертно пресоване на цели зърна до 1,2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди при температура 12- 15 С. След края на алкохолната ферментация виното отлежава в продължение на 3 месеца върку фините утайки за изграждане на тялото и придаване на повече обем във вкуса. В края, преди бутилиране виното се стабилизира, филтрира и бутилира.

Характеристики: Прозирен сламен цвят със стоманени оттенъци. Средно интензивен нос с типичните аромати за сорта: тропически плодове, прясно окосена трева и бели цветя. Леко към средно тяло с ненатрапващи киселини, добър баланс и приятен запомнящ финал.

Stallion Selection Sauvignon Blanc 2021 – Angel’s Estate

Stallion Selection Sauvignon Blanc 2021 – Angel’s Estate Stallion Selection Sauvignon Blanc 2021 – Angel’s Estate

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

5.0/5.0 Article rating
5 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. СУПЕР
  2. МН. ДОБРО
  3. ДОБРО
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии