Stallion Selection Sauvignon Blanc 2019 – Angel’s Estate

Stallion Selection Sauvignon Blanc 2019 – Angel’s Estate

Реколта: 2019
Сорт: Sauvignon Blanc
Алкохолно съдържание: 13 % об.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Настойване в продължение на 4 часа в пресата, последвано от директно инертно пресоване на цели зърна до 1,2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди при температура 12- 15 С. След края на алкохолната ферментация виното отлежава в продължение на 3 месеца върку фините утайки за изграждане на тялото и придаване на повече обем във вкуса. В края, преди бутилиране виното се стабилизира, филтрира и бутилира.

Характеристики: Блед, прозирен сламен цвят. Свеж и интересен нос, средно интензивен, с преобладаващи аромати на тропически сладки плодове, прясно окосена трева и бели цветя. Тялото е леко към средно с приятна свежест и елегантен финал.

Stallion Selection Sauvignon Blanc 2019 - Angel's Estate

Stallion Selection Sauvignon Blanc 2019 - Angel's Estate Stallion Selection Sauvignon Blanc 2019 - Angel's Estate

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

Подобни статии

  • 10000
    Stallion Rose 2020 - Angel's EstateРеколта: 2020 Сорт: Каберне фран,…
    Tags: и, с, на, храна, estate, зърна, ястия, дегустации, angel's, stallion
  • 10000
    DENEB Cabernet Sauvignon 2017 - Angel's EstateРеколта: 2017 Сорт: Каберне Совиньон 100%…
    Tags: с, и, в, на, ферментация, estate, sauvignon, средно, ястия, храна
  • 10000
    Stallion Classics 2017 - Angel's EstateРеколта: 2017 Сорт: Cabernet Sauvignon…
    Tags: и, на, с, в, estate, ферментация, дегустации, sauvignon, angel's, stallion
  • 10000
    Stallion Rose 2018 - Angel's EstateРеколта: 2018 Сорт: Cabernet Franc…
    Tags: и, с, angel's, estate, храна, stallion, ястия, за, средно, на
  • 10000
    Angel Merlot 2015 - Angel's EstateРеколта: 2015 Сорт: Merlot Алкохолно…
    Tags: с, на, и, в, ферментация, estate, средно, храна, ястия, зърна