Stallion Rose 2023 – Angel’s Estate

Реколта: 2023
Сорт: Каберне фран, Гренаш и Сира
Алкохолно съдържание: 13 % об.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Директно инертно пресоване на цели зърна до 1, 2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.

Характеристики: Искрящ розов цвят с оранжеви нюанси, тип „лучена люспа“. Елегантен нос с нотки на червени горски плодове, цветя, лека тропическа нотка, билки и минерали. Средно балансирано тяло с  мек вкус, фини киселини, лек и приятен финал със средна продължителност.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

Подобни статии