Stallion Rose 2021 – Angel’s Estate

Реколта: 2021
Сорт: Каберне фран, Гренаш и Сира
Алкохолно съдържание: 13 % об.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Директно инертно пресоване на цели зърна до 1, 2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.

Характеристики: Нежен прасковен цвят. Фин и елегантен нос с нотки на червени горски плодове, грейпфрут, цветя, билки и минерали. Средно тяло с много добър баланс, меко във вкуса, с фини и сочни киселини, лек и приятен финал.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

Подобни статии