Stallion Rose 2020 – Angel’s Estate

Реколта: 2020
Сорт: Каберне фран, Сира и Гренаш
Алкохолно съдържание: 13 % об.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Директно инертно пресоване на цели зърна до 1, 2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.

Характеристики: Нежен прасковен цвят. Носът е елегантен, с отчетливи аромати на червени горски дребни плодове, грейпфрут, бели цветя и билки. Хармонично, средно тяло с ненатрапчива свежест и продължителен финал с лек минерален акцент.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

Подобни статии