Pinot Noir 2021 – Chateau Copsa

Реколта: 2021
Сорт: Пино ноар / Pinot Noir
Алкохолно съдържание: 14,5 % об.

Виното е създадено от сорта Пино ноар внимателно подбран от района на Средногорието. Ферментацията протича в инокс, след което отлежава вече 2 години в бутилки с коркова тапа и восък. Гроздоберът е бил края на септември с цел плодът да се обогати максимално и да разгърне вкусовия си потенциал.

Характеристики: Прозирен виолетово-червен цвят. Носът е сортов, средно интензивен, с нюанси на тъмна череша, кожа, землисти нотки, дим и сухи пикантни подправки. Средно, заоблено, гладко и спокойно тяло, с хармоничен и дълъг финал с лека пикантност.

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, сръбски кебапчета, плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Chateau Copsa
Facebook Chateau Copsa

Подобни статии