Ormano Cabernet Sauvignon 2016 – Damianitza Winery

Ormano Cabernet Sauvignon 2016 – Damianitza Winery

Реколта: 2016
Сорт: Cabernet Sauvignon
Алкохолно съдържание: 14.5 % об.

Ормано – така тукашните жители наричат земите по поречието на река Струма. Тези ниви са най-плодородните и най-желани. На времето били обрасли с гори (Орман на турски означава гора). При социализма горите са били изсечени, за да се превземе тази плодородна земя за селскостопански цели.
Старото име на Дамяница е Орман Чифлик.
Ферментация на цели (не смачкани зърна) за около 4 седмици.

Характеристики: Интензивен виолетов цвят. Зрял, сладостен и сортов нос с осезаеми аромати на черни горски плодове, боровинки, къпини, шоколад и землисти нотки. Средно, заоблено тяло със приятен финал със спомен за сладко от къпини. Виното може да отлежава още година – две.

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Винарска изба Дамяница
Facebook Damianitza Winery

Like
Love
XaXa
Wow
Neutral
Sad
Angry

Подобни статии