N’s Rose Rubin 2019 – Haralambievi

Реколта: 2019
Сорт: Рубин / Rubin
Алкохолно съдържание: 12 % об.

Лозе: „ДЪБНИКА“ се намира на левия бряг на река Вит, в района на с. Горни Дъбник, където реката слиза от хълмовете на предбалкана и се запътва към устието си. Почвата е мощна, добре структурирана, дренирана, върху карстова основа, надморската височина е около 180 метра.

Винификация: Гроздето се охлажда предварително, пресова се на чепка с кратък контакт на сока с ципата, след което ферментира в съд от инокс при контролирана ниска температура.

Характеристики: Бледо розов цвят с едва доловими люлякови нюанси. Носът е елегантен и в същото време интензивен, с отчетливи аромати на ягоди със сметана, грейпфрут и цветисти нотки. Свежо, стегнато тяло, с хармоничен и продължителен финал.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

Повече за Haralambievi Family Vineyards
Haralambievi Winery Facebook