Misket Kaylashki 2019- Haralambievi

Реколта: 2019
Сорт: Кайлъшки мискет / Misket Kaylashki
Алкохолно съдържание: 12,5 % об.

Лозе: „МОГИЛИТЕ“ разположено в средната част на склона над извора на река „Петърнишка бара“ край с. Петърница, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 300 м

Гроздобер: 05.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки

Винификация: Ронкане и мачкане, последвано от кратко настойване в пресата за екстракция на сортовите аромати. Алкохолна ферментация в малки съдове с постоянен контрол на температурата. Работа с утайките за повече обем и мазнота в средата на вкуса.

Характеристики:Красив, бледо сламен цвят с нежни зеленикави оттенъци. Елегантен, в същото време сочен нос с аромати на бяла праскова, дюля, тропически акценти и бели цветя. Тялото е леко към средно, много добре балансирано, с ненатрапващи киселини и цветист продължителен финал.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

Повече за Haralambievi Family Vineyards
Haralambievi Winery Facebook

Подобни статии