Merlot & Syrah Quel Mariage! 2017 – Bratanov Winery

Реколта: 2017
Сорт: Мерло & Сира / Merlot & Syrah
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Отлежаване: Съотношението на сортовете е 60% Мерло и 40% Сира. Мерлото е отлежавало в иноксов съд, а Сирата – 23 месеца в различни по обем бъчви от български, френски и унгарски дъб.

QUEL MARIAGE! В превод от френски “Какъв купаж!/ Каква хармония!”. Освен в прекия смисъл на бракосъчетание/сватба, французите използват думата mariage и за хармоничното съчетаване на цветове, вкусове и сполучливи комбинации между вино и храна.

Това е един смел, “нарушаващ правилата” купаж, в който сорт от Бордо (мерло) се комбинира със сорт от Долината на Рона (сира). За Южен Сакар обаче това се очертава като един от класическите и много сполучливи купажи, тъй като двата сорта имат съвсем различна тероарна изява в този слънчев район.

Характеристики: Тъмен гранитов цвят с виолетови оттенъци. Атрактивен и сладостен нос с леки опушени нотки, черен плод, сладко от сини сливи, пипер (червена чушка), сухи подправки и почва. Средно към плътно тяло с добра свежест, галещи танини и продължителен затоплящ финал с пикантен акцент в послевкус.
От къде да купите: Виното е налично в 

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, кебапчета/кюфтета, плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Bratanov Winery
Facebook Bratanov Winery

Подобни статии