Jarava Winery

Melnishki Sepage 2018 – Zlaten Rozhen

Melnishki Sepage 2018 – Zlaten Rozhen

Реколта: 2018
Сорт: Мелник 55 и Мелнишки рубин
Алкохолно съдържание: 14,5 % об.
Винефикация: Мелник 55 и Мелнишки рубин са брани заедно от лозя със скалисти почви край с. Капатово. Двата сорта ферментират заедно като класически сепаж. Мацерацията е в продължение на 3 седмици. Малолактичната ферментация протича докато гроздовият сок е още с джибрите. Отлежава 6 месеца във френски бъчви второ зареждане.

Награди: Сребърни медали от BIWC 2019; BIWC 2018 и DiVino TOP 50 за 2018

Характеристики: Наситен гранатовочервен цвят. Средно интензивен нос с нотки на дребни горски плодове, череши, какао, подправки, землисти нотки и едва забележим опушен акцент. Средно тяло с добър баланс и свежест, зрели, гладки танини и продължителен финал с лека пикантност. Чудесно вино!

Melnishki Sepage 2018 - Zlaten Rozhen Melnishki Sepage 2018 - Zlaten Rozhen

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, кебапчета/кюфтета, плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Zlaten Rozhen
Facebook Zlaten Rozhen

5.0/5.0 Article rating
3 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. ЕКСТРА
  2. СУПЕР
  3. ДОБЪР
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии