LMS Vermentino 2020 – Angel’s Estate

Реколта: 2020
Сорт: Верментино 100 % / Vermentino 100%
Алкохолно съдържание: 13 % об.

Винификация: Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронканото грозде постъпва в 3 куб. м. пневматична преса, където зърната се пресоват цели до 1,2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.

Характеристики: Много блед сламен цвят с стоманени оттенъци. Елегантен и свеж нос с изобилие от цитрусови плодове (грейпфрут, помело, личи), восъчни нотки и ядки. Леко към средно заоблено тяло, с мека свежест, хармонично и приятно до финала.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

Подобни статии