LMS Merlot & Malbec 2020 – Angel’s Estate

LMS Merlot & Malbec 2020 – Angel’s Estate

Реколта: 2020
Сорт: Мерло 50 % и Малбек 50 % / Merlot & Malbec
Алкохолно съдържание: 14,5% об.

Климат и почви: Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо – глинести, глинесто – варовикови.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете. Оптично сортиране на гроздовите зърна. Студена мацерация в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация.

Характеристики: Прозирен червен цвят с виолетови оттенъци. Класически аромати на прясно откъснати горски плодове, череша, сладък корен и сухи подправки. Тялото е средно с ненатрапчиви киселини добър баланс и приятен плодов финал.

LMS Merlot & Malbec 2020 - Angel's Estate

LMS Merlot & Malbec 2020 - Angel's Estate LMS Merlot & Malbec 2020 - Angel's Estate

 Храна: Зеленчуци на скара или плоча, агнешко/ярешко месо на скара, фурна или задушено, свинско, пикантни наденички, кавърма, гулаш с месо, рагу, пица, колбаси, ястия с кайма / кюфтета в було и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

5.0/5.0 Article rating
5 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. СУПЕР
  2. МН. ДОБРО
  3. ДОБРО
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии