LAB reserva Red 2021 – Casa Santos Lima

Преглеждания: 507

Реколта: 2023
Държава: Португалия
Сорт: Турига Насионал, Каберне Совиньон, Сира / Touriga Nacional (50 %), Cabernet Sauvignon (25 %), Syrah (25 %)
Алкохолно съдържание: 14 % об.

Интересен и богат купаж, направен с добре познатите сортове грозде Каберне Совиньон и Сира, както и с най-престижното португалско грозде: Турига Насионал.

Лозарство

Гъстота на засаждането е 4200 растения/ха. Глинести и варовикови почви. Бране, от края на август до средата на октомври.

Винификация

Пресоване след пълно отстраняване на чепката. Ферментация в съдове от неръждаема стомана, с програмируема система за препомпване и контрол на температурата от 28º C до 30º C. Мацерация в контакт с ципата и (потопена) тапа за 28 дни. Отлежаване във френски дъбови бъчви.

Характеристики: Наситен наситен тъмно рубинен цвят. Елегантен нос с интензивни аромати на тъмни костилкови плодове, съчетани с пикантни, дъбови нотки, кожа, лек ванилов тон и сухи подправки. Заоблено, средно и гъвкаво тяло на което ароматите препокриват вкуса с добър баланс, приятна свежест и меки танини. Финала е със средна продължителност, плодов, и лека пикантност.

Налично в магазините на Метро

Храна: Месо на скара, фурна или задушено, свинско, пикантни наденички, кавърма, пълнени тиквички с агнешко, зеленчуци на скара или плоча, гулаш с месо, рагу, пица, колбаси, ястия с кайма и сирена.

Повече за Casa Santos Lima
Facebook Casa Santos Lima