Jamais Vu Rose 2020 – Minkov Brothers

Jamais vu (‘жаме вю’) се превежда от френски език като „никога невидяно“. Концепцията на вината Jamais Vu съответства на понятието за невижданото, новосъздаденото и предизвиква такава емоция. Вината са направени по класически методи за направа на вина, а практиката за съчетаването на сортовете е заимстванa от „люлката” на виното в съвременния й вид – Франция. Вината Jamais Vu произхождат от тероара на местността Терзийски баир и във всяко от тях нашия енологичен екип вложи по една малка тайна, която в този смисъл, ги прави „невиждани“.

Реколта: 2020
Сорт: Гренаш, Сензо и Каладок
Алкохолно съдържание: 13 % об.
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в Карнобатския край, м-ст Терзийски баир

Характеристики: Много блед розов цвят с леки оранжеви оттенъци. Сочен нос с акценти на зряла праскова, личи, тропически нотки и сухи треви. Леко тяло, елегантно, с ненатрапчива свежест и средно продължителен финал.

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

Повече за Minkov Brothers
Facebook Minkov Brothers