Grand Vintage Syrah 2015 – Midalidare Estate

Реколта: 2015
Сорт: Сира / Syrah
Лозов масив: ДАБОВЕЦ (сертифициран за Био производство).
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Отлежаване: 12 месеца в дъбови бъчви 225 л.

Виното е дегустирано през февруари 2019 и смело може да кажем, че напълно е запазило вкусовите си характеристики. Производителя препоръчва да отлежава около 5 години, но всъщност след 7 години е прекрасно и може да отлежи поне още 2 години, разбира се при правилно съхранение.

Характеристики: Наситен и плътен тъмночервен цвят с виолетови оттенъци. Атрактивен сортов нос с аромати черни горски плодове, черен пипер, тъмен шоколад, сухи листа и пушек. Елегантно тяло, сочно и обемно, с добър баланс и зрели танини. Запомнящ пикантен финал, който прави виното много приятно за консумация.

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, сръбски кебапчета/кюфтета , плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Midalidare Estate
Facebook Midalidare Estate

Подобни статии