Erelia 2014 – Rumelia Winery

Реколта: 2014
Сорт: Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Мавруд / Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot and Mavrud
Алкохолно съдържание: 14, 5 % об.

Винифицирани са поотделно, като към всеки е подходено индивидуално. Прилагани са технологични практики като студена мацелация, пижаж, ремонтаж, делистаж, батонаж и др.
Отлежавало 18 месеца във френски и американски бъчви

Името Ерелия произлиза от старото име на с. Смилец – Ерелия, в землището на което са разположени лозовите масиви.

Характеристики: Непрогледен тъмно пурпурен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен и сочен нос с отчетливи аромати на черни горски плодове, касис, мастило, черен шоколад и опушени тонове. Пищно и плътно тяло с много добра структура и баланс, меки кадифени танини и елегантен дъбово-ванилов финал.

Храна: Зеленчуци на скара или плоча, агнешко/ярешко месо на скара, фурна или задушено, свинско, пикантни наденички, кавърма, пълнени тиквички с агнешко, гулаш с месо, рагу, пица, колбаси, ястия с кайма, кюфтета в було, хайдушки кебап и сирена.

Повече за Rumelia
Facebook Rumelia

Подобни статии