DiVino.Taste 2015 обзор !

Свърши Divino.Taste 2015 !
Какво видях и каква впечатления събрах през изминалите три дни.
За разлика от моите колеги от http://winetours.bg
ще добавя освен суперлативите за успешно проведения форум и малко градивна критика, надявам се това да е полезно за всички.
На първо място трябва да се отбележи, че организацията беше много добра, почти перфектна ! Книжка с изложителите и събитията през дните на изложението и списък на всички представени вина помагаше много. Имаше безупречно измити и подсушени чаши, щандовете на изложителите се обгрижваха от сръчни младежи и желанията на представителите на винарните бяха изпълнявани.
Според организаторите на Divino.Taste 2015 са измити повече от 50 000 чаши. За охлаждане на вината са били използвани близо 2 тона лед !
На това издание присъстваха 66 винарски изби, всички с най-добрите си вина. На повечето изложители лично присъстваха и собствениците, бранд мениджъри или енолозите.
Ето и новите изби тази година:
Via Verde – http://viaverde-m.com
Нерагора – http://www.neragora.com
Винарски комплекс Seven Generations – http://sevengenerations.bg/
Uva Nestrum – http://www.uvanestum.com/
Старо Оряхово – Facebook page

Трябва да се отбележи, че купажните вина на някои изби са се получили превъзходно и стават все по-хубави с годините.

Monogram Mavrud & Rubin 2011 – Villa Yustina
Melnik & Pinot Noir Bergule 2013 – Villa Melnik
Cabernet Sauvignon & Rubin & Ruen 2011 ReDark – Damianitza
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Reserve Single Vineyard 2013 – Maryan Winery
Chardonnay & Viognier & Sauvignon blanc – White Stallion 2014 Angelus Estate
Mourvedre & Syrah & Viognier – Alexandra Estate
Тамянка и Вионие – Иво Върбанов
Pinot Noir & Rubin 2014 – Rossidi Winery
Едносортови
Melnik 55 2014 Motif – Via Verde
Vinica Mavrud 2011 – Zagreus
Mavrud 2013 – Neragora

Кетъринг зоната, подбрани местни, интересни, ръчно приготвени сирена (кашкавали) с маслини, трюфели, козе, овче и краве сирене, както и българска моцарела, перфектна за приготвяне на пица. Зелена лютеница и сладко от динени корички, кой би си помислил, че може да съществува подобно лакомство ! Сушени меса, и колбаси също не липсваха ! Кафе от майстора барист Дъбов. http://dabov.bg/. Малиново вино http://www.trastena.com/ за нежната половина.
Acqua Panna и San Pellegrino, вода, за промиване на небцето !
Силно парфюмирани дами дефилираха, така , че няма как да не усетиш, че Мерлото което дегустираш има силно изразен нос на сандалово дърво или Шанел № 5.

Продължава тенденцията с това вината да са с висок алкохолен градус 14%,14,5%, 14,8%.
Също така вината в които се усеща предимно дъб, стават все по малко, модно ли е, не знам но ми харесва.
Добре би било да има повече вина от руен, рубин, едносортови и купажи с широка мелнишка лоза. Мавруда ни е превъзходен а опитах едва 3-4 много добри вина !

Етикети,…… 70 % от тях са произведение на изкуството, останалите, сглобени набързо, с некачествена, неустойчива на влага хартия. Визията предразполага към любопитство от страна на винолюбителя !
На последно място но не и по важност мисля, че трябва да се отбележи, вялото, незаинтересовано поведение на малка част от хората които трябва да представят вината си. Някои от тях просто ти правят услуга като станат от столовете си ! Може би всичко това се дължи на умората натрупана за три дни и 6000 посетителя…..
Разбира се имаше представители в чиято компания човек може да дегустира поне няколко часа, за това и опашки от чакащи, имаше в изобилие.
С нетърпение очаквам следваща година 18 – 20 ноември 2016 г. за да се слея с тълпата и колорита от жадни за вино любители и професионалисти !