Deneb Rose 2021 – Angel’s Estate

Реколта: 2021
Сорт: Гренаш 100% / Grenache 100%
Алкохолно съдържание: 12,5 % об.

Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете, както и подбор на гроздовите зърна. Директно инертно пресоване на цели зърна до 1, 2 Bar. Студено ензимно избистряне и залагане за ферментация с чиста култура винени дрожди при температура 12-15 ˚С. Купажиране на партидите, избистряне и стабилизация.

Характеристики: Блед, искрящ златист цвят с оранжеви оттенъци. Носът е елегантен с ненатрапващи аромати на пъстри череши, тропически плодове, пресни билки и минерална нотка. Леко към средно тяло с балансирани киселини, приятен минерално – кремообразен финал. Чудесно розе…

Храна: Салати с дресинг, постни ястия, паста с доматени сосове, суфле, огретен, морски дарове, пилешко месо, китайска храна, ястия с яйца и сирена.

www.angelsestate.bg
Facebook Angel’s Estate

Подобни статии