Вино под земята
Производството на вино е водещият отрасъл в Молдова от векове насам. Всъщност тази дейност се развива на днешната територия на страната от преди
[...]
Сортове, райони, технология
Всички сортове, тероар, технология на производство.
Любопитни факти за шампанското
Годишно по света се изпиват около 3 милиарда бокала шампанско. Жителите на самата френска област Шампан не пропускат възможността да увеличат това число.
[...]
Ръст на изложителите на БАТА АГРО 2018
Най-голямото изложение за агротехника у нас ще се проведе от 15 до 18 май в Стара Загора Специализираното селскостопанско изложение БАТА АГРО 2018
[...]
Вино с марката Шалкенбош
Винарската изба Шалкенбош е една от най-старите изби на Южна Африка и ще бъде представена през ноември на Салон на виното Лозята са
[...]
Защо виното се съхранява в бъчви?
След процеса на ферментация, при който захарта се превръща в алкохол и въглероден диоксид, повечето вина трябва да се оставят да узреят, за
[...]
За бъчвите и виното
Добре е да знаете, че виното преминава същите стадии на развитие, както всеки жив организъм. То се ражда в процеса на ферментацията, след
[...]
Виното „Кианти“ е прочуто от 300 години, първото контролирано наименование
Ангъс Макинън, Франс прес Каква е разликата от “Кианти класико”? В Тоскана вино се прави от векове на фона на хълмовете, кипарисите, маслинените
[...]
„Анжелус Естейт“ (Angel’s estate) гони признание за перла на българското винарство
Александър Велянов е роден в София, на 42 г. Завършил е Университета по хранителни технологии в Пловдив. Има 41 гроздобера (последните 20 години
[...]
Грозде за вино или десертно грозде – каква е разликата?
Комерсиално култивираното грозде попада в две категории: предназначено за сурова консумация под формата на плод и такова за производство на вино. В днешната
[...]
Бутилиране на вино в домашни условия
Вече сте стигнали до бутилиране на виното ! Вие сте майстор, който е произвел вино достойно да остане в годините назад. Браво! Първата
[...]
