Cabernet Franc Tzonevo Single Vineyard 2021 – Odessos Winery

Малката градска винарна Одесос за която реколта 2021 е трета поредна, а вината в нея са осем, ще представи отново концепцията си за оригинален прочит на тероара в североизточния черноморски регион.

Вината от тази реколта са от сортовете ризлинг, каберне фран, сира и пино ноар. Винарната също така ще представи и белите си вина от совиньон блан, димят, и розе от пино ноар, реколта 2022, като очакванията отново са за свежи сортови вина с типичния за североизточния черноморски регион характер.

В цялото това изобилие от вина, ние избрахме да Ви представим новата реколта на Cabernet Franc Tzonevo Single Vineyard 2021 което идеално се съчета със дърпано свинско с колсло, кисели краставички и хляб пандеми.

Реколта: 2021
Сорт: Каберне фран / Cabernet franc
Алкохолно съдържание: 14% об.

Регион: с. Цонево, община Дългопол, област Варна, ЗГУ Дунавска равнина. Лозята са 8-годишни, разположени между два язовира – Цонево и Елешница.
Отлежаване: Виното отлежава 8-9 месеца в български бъчви върху фините утайки.

Характеристики: Пурпурно-виолетов цвят с развитие. Съблазнителен, сортов нос с аромати на тъмни зрели череши, горски дребни плодове, подправки и землисти нотки. Заоблено, средно тяло с добър баланс, дълбочина, гладки танини и продължителен плодов финал. Много елегантно вино.

Други предложения: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, кебапчета/кюфтета, плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Odessos Winery
Facebook Odessos Winery
Instagram Odesoos Winery