Angel’s Share Syrah 2016 – Midalidare Estate

Реколта: 2016
Сорт: 100% Сира
Лозов масив: местност Дабовец
Алкохолно съдържание: 14 % об.
Произведени бутилки: 11300 бр.

Още от древни времена се знае, че небесните ангели слизат всяка нощ на земята, за да вземат своя дял от бъчвите, пълни с божествената напитка – била тя вино или уиски. И понеже крилатите създания са безплътни и скромни, техния дял, наричан „ангелски“ (Angel`s Share) e само няколко процента от обема на бъчвите, които производителите после с радост допълват.

Характеристики: Плътен, непрогледен, пурпурен цвят. Впечатляващ нос с атрактивни нотки на зрели черни плодове, мока, конфитюр от боровинки и къпини, смолисти тонове и подправки. Гладко, копринено тяло с кадифени танини и добре изразен свеж черен плод, пикантно-пиперен финал.

Храна: Топли салати, ястия с чушки, дивеч, свинско месо на шиш, скара или задушено, яхния, рагу, задушено или печено агнешко, сръбски кебапчета, плескавица, паста, пица, добре узрели сирена.

Повече за Midalidare Estate
Facebook Midalidare Estate

2 посещения на ден