4 Seasons Autumn Pinot Noir 2018 – Villa Yustina

Реколта: 2018
Сорт: Pinot Noir / Пино Ноар 100 % от собствени лозя
Алкохолно съдържание: 14,5 % об.

Винификация: Мацерация 7-9˚C за 4 дни, ферментация при 26-28˚C за 7-9 дни  в иноксови съдове с пълен контрол на температурата. Съзряване 11 месеца във френски бъчви. Затворено е с винтова капачка, за да запазим максимално дълго време плодовия характер и вплетената бъчва във вкуса и нова на това изключително елегантно вино.

Награди: Concours Mondial du Bruxelles Сребърен медал за реколта 2016;
2017 MundusVini, Германия- Златен медал за реколта 2017  и Best of Show Bulgaria
Wine Index 2014, Bulgaria “Golden Collection” за реколта 2013

Характеристики: Рубинено-червен цвят с меки гранатови оттенъци. Елегантен нос, типичен за сорта с нотки на зрели тъмни череши, горски ягоди, землисти акценти и сладки подправки. Заоблено, елегантно и меко тяло със зрели червени плодове и сочен, но едновременно с това и продължителен финал.

Храна: Ястия с месо на фурна, агнешко печено, дивечово месо печено или задушено, рагу, пица, спагети, сушени колбаси – луканка, прошуто, хамон, ястия с кайма / кюфтета в було и отлежали сирена.

Повече за Villa Yustina
Facebook Villa Yustina

Подобни статии