Реклама
DiVino.Taste 2024

28 април – Международен ден на Вионие

28 април – Международен ден на Вионие

Вионие (на френски: Viognier) е бял винен сорт грозде, разпространен най-вече на десния бряг на река Рона на юг от Виен, Франция. В последните години се разпространява в Италия, Швейцария и във всички лозарски страни в Южна Европа, както и в Австралия, Нова Зеландия, Чили и САЩ.

Сорта е познат и с наименованията: Пети Вионие и Галопин.

Гроздето узрява в края на месец септември. Гроздовете са средно големи, конусовидни, крилати и плътни. Зърната са малки, леко елипсовидни, бели, със зеленикав оттенък. Кожицата е дебела. Месото е сочно с лек вкус на мускус.

Използва се самостоятелно за направата на сухо бяло вино с аромат на цветя и запомнящ се вкус, което обаче няма потенциал за стареене и е препоръчително да се пие младо. Може да се купажира с други сортове, за да се придаде аромат на виното. Дефинирано от парфюмираните си аромати от вионие се произвеждат някои от най-добрите бели вина в света.

Нека разберем малко повече за този сорт…

Описано през 1985 г. като изчезващо,… но това е сорт, който се радва на впечатляващо възраждане през последните няколко десетилетия благодарение на нарастващата му популярност в Новия свят.

Във Франция вионие е единственият разрешен сорт грозде в апелациите Condrieu и Château Grillet на Рона, които се намират на западния бряг на Рона, на около 40 км южно от Лион. В останалата част от белите вина от района на Рона гроздето често се смесва с Русан, Марсан, Гренаш блан и Рол.

В по-нови времена стилът намери популярност в Америка, Южна Африка и Австралия. Може да не е готов да съперничи на совиньон блан или шардоне по обем, но със своите естествени аромати, които включват нотки на праскова, круши и теменужки, със сигурност е в състояние да завърти главите на някои!

Използвани са материали от wikipedia.org

5.0/5.0 Article rating
1 Review
Тази материал беше ли полезен за Вас? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. ЕКСТРА
  2. СУПЕР
  3. ДОБЪР
  4. СТАВА
  5. ЛОШ
Rupel Winery Shop