100 милиона години храна – Вечеря посветена на една ценна книга

100 милиона години храна – Вечеря посветена на една ценна книга
👍 Допада ли ви тази публикация?
  • 😊 Страхотно (0%)
  • 😏 Интересно (0%)
  • 🤓 Полезно (0%)
  • 😏 Става (0%)
  • 😕 Скучно.. (0%)

Багри, софийският ресторант, който изцяло споделя философията на Slow Food, ви предлага на 19 юни, вторник, една специална вечеря, посветена на новоиздадената от Gourmet Publishing книга 100 милиона години храна – интересен антропологичен разказ и пътепис за храната на нашите предци и развитието й днес в различните човешки култури.

Книгата 100 милиона години храна на Стивън Ли ще бъде представена по време на вечерята от Десислава Димитрова – неин преводач, доктор по биология и координатор на Slow Food в България.

Меню 100 милиона години храна
Шеф-готвач Ивайло Игнатов

  • За добре дошли: малка вкусна изненада
  • Розово-червени домати, цвекло печено в сол, овче сирене от ферма Багри, листа от маточина
    вино: Rupel Rose Anita каберне совиньон, санджовезе и мелник 55 2017
  • Жарен свински език от Източнобалканска свиня с качамак, зеле, сос от шипка и орехи
    вино: Bratanov Chardonnay Sur Lie 2017
  • Кайсии с мед и варива, еленски бут, родопско жълто сирене
    вино: Villa Melnik Bergule мелник и пино ноар 2014
  • За десерт: Тарталета с череши, бахар и мастика

Цена на куверта: 55 лева
Място: София, ресторант „Багри“, ул. Добруджа 10
Ден и час: 19 юни, вторник, 19:30 часа

Цената включва 4-степенно меню, по 100 ml от всяко вино
и книгата 100 милиона години храна на Стивън Ли.

Куверт може да закупите онлайн: https://www.vintageclub.bg/product/kuvert-vecherya-100-miliona-godini-hrana-2491