Няколко интересни и неочаквано добри комбинации с червено вино

Кои са подходящите комбинации с червено вино?

В студената зимна нощ една чаша червено вино е идеалният завършек на деня. А комбинацията с подходяща храна би направила вечерта ви много по-приятна. Ето и няколко идеи с какво да съчетаете червеното вино:

– сирената бри и камамбер – характерния за тях гъбено-малцов вкус и аромат се съчетават много добре с Пино Ноар, известно със своята екстрактна сладост и меки танини;

– за любителите на среднотвърдите сирена като Mondseer, Butterkaese, Vacherin Fribourgeois, Morbier, Tomme de Savoie, Fontina, Gauda и други са подходящи каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Ноар;

– за твърдите сирена като Gouda, Cheddar, Emmentaler и Comte, добър партньор биха били плътните и танинови червени вина;

– все по-голяма популярност в България придобива сушито, въпреки широкото мнение, че най-добрата комбинация е суши и бяло вино или шампанско, моят съвет е да пробвате съчетанието му с червено бургундско, то подчертава деликатния вкус на сушито по неповторим начин.

– класическото съчетание на червените вина е с червени меса, патешко и пуешко месо, както и дивеч.

Ако тези съчетания не ви допадат, ескпериментирайте, открийте своята най-добра комбинация!

Източник: Link

1 посещения