Топ 10 на най-добрите сортове грозде за винопроизводство в света

Кой сорт грозде има най-голямата засадена площ в света? Едва ли можете да познаете. Ще се изненадате ли да научите, че най-популярният сорт грозде в света е Киохо? Въпреки това е така. Най-разпространените сортове в света са Kyoho в Китай и Sultanina в САЩ.

Като оставим настрана десертното грозде, най-популярният технически (винен) сорт грозде в света е Каберне Совиньон. Може би това не е било голяма изненада за вас. Каберне совиньон се отглежда на площ от 840 000 акра (340 000 хектара), докато общата площ на лозята, предназначени за производство на вино в света, е около 16 милиона акра (6,5 милиона хектара).

Добре познатото и известно винено грозде обикновено е много популярно. Според OIV, Международната организация за лозата и виното, една трета от лозята в света са засадени само с 13 сорта грозде. Това не се дължи на липсата на избор на сортове грозде, тъй като в света има приблизително 10 000 сорта грозде. Но има много добри причини производителите да се придържат към известни и известни сортове, една от които е успешната продажба на вино (вино, произведено от известни и популярни сортове грозде, се продава по-лесно).
В момента, поне сред някои производители и някои винопроизводители, има тенденция да се търсят автохтонни, стари или забравени сортове грозде, които са на изчезване. Една от причините за тази тенденция е, че им е писнало да пият същото като останалия свят. Но понякога причината е по-сериозна. Например Мигел Торес в Испания от много години експериментира със стари пренебрегвани сортове, за да види дали някои от тях са по-устойчиви на болести и по-добре адаптирани към изменението на климата. Тогава отглеждането на такива сортове би било начин да се намали количеството на пръскане в лозята и да се произвежда по-устойчив продукт.

В някои страни се отглежда богато (в сравнение с други страни) разнообразие от сортове грозде – например в Италия. В Италия има толкова много сортове грозде, че най-разпространеният от тях, сортът Санджовезе, заема приблизително 8% от общата площ на лозята в страната. На другия полюс е Нова Зеландия, където един сорт – совиньон блан , заема 60% от лозята в страната. Във Франция най-разпространеният сорт в насажденията е Мерло , като той заема 14% от лозята в страната. В САЩ двата най-разпространени сорта са Шардоне и Каберне Совиньон и те представляват съответно 10% и 9% от лозята в САЩ.
Сред първите десет сорта грозде в света има много така наречени международни сортове. Те са предимно френски сортове по произход, но растат толкова дълго в много страни, че обикновено се наричат ​​международни.

Но някои по-малко известни сортове също попаднаха в челната десетка. Топ 10 на световните насаждения от винени сортове лози в момента изглеждат така:

1. Каберне Совиньон, 840 000 акра (340 000 хектара)
2. Мерло, 657 300 акра (266 000 хектара)
3. Темпранийо, 570 800 акра (231 000 хектара)
4. Airen, 538 700 акра (218 000 хектара)
5. Шардоне, 518 900 акра (211 000 хектара)
6. Шираз , 470 000 акра (190 000 хектара)
7. Гренаш ноар, 402 780 акра (163 000 хектара)
8. Совиньон блан, 299 000 акра (121 000 хектара)
9. Пино ноар, 285 000 акра (115 000 хектара)
10. Trebbiano toscano (Ugni blanc) , 274 300 акра (111 000 хектара)

Airén е бяло грозде, широко разпространено в Испания и обикновено се използва за производство на сравнително леки, прости трапезни вина. Темпранийо също е испански сорт, но по-известен от Айрен, особено ако сте фен на Риоха. Tempranillo и Airen са доминиращите сортове грозде в Испания, покриващи почти 45% от испанските лозя.
Сортът Trebbiano е разпространен в Италия и Франция (във Франция се нарича Ugni blanc). В Италия от него се произвеждат много сортове бели вина с доста мек характер, докато във Франция този сорт се използва за производство на коняк.

Източник: vinograd.info
Снимка: pexels.com

Подобни статии