Специално издание на Rupel Winery – Вино в Амфора

Виното е от серия GRAMATIK, сорт Мelnik 55, реколта 2017, отлежавало 6 месеца във френски барици, последвано от 6 месечно отлежаване в амфори на 15 метра дълбочина край бреговете на Равда и Несебър, със съдействието на мидена ферма Aqua Food Ltd.

Премиерното представяне на виното на DiVino.Taste 2023 събра много почитатели и заинтересовани винени любители, които паралелно опитваха вино, отлежавало в избата и вино, отлежавало в морето.

Постоянните условия на морското дъно, като температура, налягане и морски течения създават един уют, който води до облагородяване, комплексност и баланс във виното.

Подводното отлежаване ускорява процеса на стареене, като същевременно запазва ароматите и придава елегантен вкус на виното.