Сомелиер на годината 2018

ПРОГРАМА “СОМЕЛИЕР НА ГОДИНАТА” и “ВИНО НА ГОДИНАТА”
– 28-31 март 2018

РЕГИСТРАЦИЯ ЗА УЧАСТИЕ – ПЪРВИ И ВТОРИ КРЪГ
– 10 декември 2017 – 28 февруари 2018
ЗАЯВКА и РЕГИСТРАЦИЯ ЗА УЧАСТИЕ – встъпително интервю, първи и втори кръг на конкурса
След постъпване на Заявката за участие, кандидатите преминават през интервю с представител на организаторите и/или член на журито
Регистрират се само одобрените кандидати, които следва да преминат през всички останали кръгове на състезанието
ПЪРВИ КРЪГ: Писмен изпит – отговор на 100 въпроса и есе по зададена тема (ОНЛАЙН)
ВТОРИ КРЪГ: Изготвяне на винен лист, лист за напитки и препоръки за сводяване на вината от винения лист с ястията от зададеното меню (ОНЛАЙН)

ТРЕТИ КРЪГ: Общо интервю на участниците с членовете на официалното жури
Отговор на допълнителни въпроси за проверка на теоретичните познания
Демонстрация на техническите умения – отваряне, сервиране и декантиране на вино, подреждане на маса и пр.

12:30 – 13:00 Обедна закуска
13:00 – 13:45 Мастър клас за участниците – презентация на винарска изба
13:45 – 14:30 Мастър клас за участниците – презентация на винарска изба
14:30 – 14:45 Кафе-пауза
14:45 – 15:30 Мастър клас за участниците – презентация на винарска изба
15:30 – 16:15 Мастър клас за участниците – презентация на винарска изба
16:15 – 16:30 Кафе-пауза
16:30 – 17:15 Мастър клас за участниците – презентация на винарска изба
17:15 – 18:00 Мастър клас за участници – презентация на винарска изба

ОТКРИТА ДЕГУСТАЦИЯ “ВИНО НА ГОДИНАТА 2018 – САЛОН НА СОМЕЛИЕРИТЕ
– 29-ти март (четвъртък) от 13.00 до 19.30 часа – BULGARIA MALL – София

ОТКРИТА ДЕГУСТАЦИЯ на български и чужди вина и български ракии
Участниците в конкурса представят пред гостите и посетителите вината, включени в дегустацията и обслужват сомелиерските щандове
Гласуване за носителите на приза ”Вино на годината 2018″ във всяка от 16-те категории
Вход с покани и билети!
HAPPY HOUR 15:30 – 16:30
с поп изпълнителя СТЕФАН ИЛЧЕВ и водещия на БГ Радио АТАНАС СТОЯНОВ

ОТКРИТА ДЕГУСТАЦИЯ “ВИНО НА ГОДИНАТА 2018″- САЛОН НА СОМЕЛИЕРИТЕ
– 30-ти март (петък) от 13.00 до 19.30 часа – BULGARIA MALL – София

ОТКРИТА ДЕГУСТАЦИЯ на български и чужди вина и български ракии

Участниците в конкурса представят пред гостите и посетителите вината, включени в дегустацията и обслужват сомелиерските щандове

Гласуване за носителите на приза ”Вино на годината 2018″ във всяка от 16-те категории

Вход с покани и билети!
HAPPY HOUR 15:30 – 16:30
с поп изпълнителя СТЕФАН ИЛЧЕВ и водещия на БГ Радио АТАНАС СТОЯНОВ

ОТКРИТА ДЕГУСТАЦИЯ “ВИНО НА ГОДИНАТА “- САЛОН НА СОМЕЛИЕРИТЕ
– 31-ви март (събота) от 13.00 до 19.00 часа BULGARIA MALL – София

“Вино на годината 2018″- Салон на сомелиерите

ОТКРИТА ДЕГУСТАЦИЯ на български и чужди вина и български ракии

Участниците в конкурса представят пред гостите и посетителите вината, включени в дегустацията и обслужват сомелиерските щандове
Вход с покани и билети!
15,00 часа – КРАЙ НА ГЛАСУВАНЕТО
18,00 часа – ЗАКРИВАНЕ НА ДЕГУСТАЦИЯТА
от 19.00 до 23.30 часа Зала “RAINBOW PLAZА” – СОФИЯ

 


ФИНАЛ НА НАЦИОНАЛНИЯ КОНКУРС ”СОМЕЛИЕР НА ГОДИНАТА 2018″ И ЦЕРЕМОНИЯ ПО ВРЪЧВАНЕТО НА ПРИЗА “ВИНО НА ГОДИНАТА“

За трети път в рамките на програмата на Националния конкурс „СОМЕЛИЕР НА ГОДИНАТА 2018“ се организира открита дегустация на вина на български и чужди изби с презентация на сомелиерски щанд на най-актуалните реколти и винени брандове, предложени от избите като най-достойни да получат гласовете на посетителите и специално поканените гости и да станат носители на приза „ВИНО НА ГОДИНАТА 2018“ .

Открита дегустация и гласуването за избор на „ВИНО НА ГОДИНАТА 2018“ дава възможност от една страна на претендентите за титлата „Сомелиер на годината 2018 “ – да се информират на място и да дегустират най-актуалните реколти вина и винените брандове, които ще се продават на българския пазар през 2018-та, а от друга на посетителите и гостите – да опитат и да гласуват за предпочитаните от тях вина, разчитайки изцяло на собствения си вкус.

“Вино на годината” не е класация на националния конкурс “Сомелиер на годината” и вината, които участват в дегустацията не са обект на оценка от страна на браншовите специалисти.

Дегустацията е форум на вкусовете и предпочитанията на настоящите и потенциални клиенти на виното и възможност за директен контакт на крайните потребители със сомелиерската професия.

В първото издание през 2016-та година посетителите избираха своите фаворити в 16-те категории сред представените от сомелиерите 87 вина от 36 от най-добрите български и чужди винарски изби, а през 2017 -та в гласуването се включиха 112 вина от 37 изби, които бяха публикувани с подробна информация и снимки в първото издание на годишния каталог “Vino, vino…2017″ – единственото периодично издание в България, в което към всяко вино е специално подбрана от сомелиер рецепта от сп. Кулинарен журнал, изпълнима в домашни условия.

В предстоящото трето издание на “Вино на годината 2018″ посетителите и гостите на откритата дегустация за първи път ще могат да опитат и вина, насочени предимно към колекционери и ценители. Тези вина няма да участват в гласуването, но присъствието им на отделен щанд за дегустация дава възможност на сомелиерите да се подготвят за среща с най-придирчивите и изискани клиенти в ресторанти и специализирани магазини.

В дегустацията за първи път ще се включат и българските ракии – традиционната напитка, която е неразделна част от националната ни идентичност и която българските сомелиери трябва да познават и да популяризират във връзка с развитието на страната ни като туристическа дестинация.

В открита дегустация на щандовете с гласуване за носителите на приза “Вино на годината 2018″ ще се включат над 100 вина от България, Италия, Франция, Португалия, Германия, Чили, Аржентина, Нова Зеландия и Австралия,

ВХОДЕН БИЛЕТ: 7,00 ЛВ

На щанда “Български ракии” и щанда “Колекционни и енотечни вина” дегустираното ще се извършва срещу закупен допълнително ваучер.

ЦЕНА НА ВАУЧЕР: 6,00 ЛВ

Продажбата на билети и ваучери ще се извършва на мястото на събитието.

29 -ти март (четвъртък) от 15,30 до 16,30 часа
30-ти март ( петък) от 15,30 до 16,30 часа
31-ви март (събота) от 13,30 до 14,30 часа

ПРОГРАМА HAPPY HOUR
със сомелиерите Михаил Марковски, Слави Райчев, Живко Енчев и Илиян Петракиев
СИНХРОННО ДЕКАНТИРАНЕ НА ВИНО С МУЗИКАЛЕН АКОМПАНИМЕНТ
„ОПИТАЙТЕ ВИНОТО В КОМБИНАЦИЯ!“
( презентация с дегустация на вино, поднесено с различни видове сирена, меса, вегетариански, био и др.п.продукти)
„АРОМАТЪТ НА БЪЛГАРСКАТА РАКИЯ – НЕУСТОИМ И НЕИЗЧЕРПАЕМ“
(презентация с дегустация на ракия)

„ВОДАТА И ВИНОТО – КАК ДА ГИ СЪЧЕТАЕМ“
( презентация на минерална вода)
ТОМБОЛА С НАГРАДИ
( „Ядлива кошница“ с вино, ракия, минерална вода, сирена и меса, бутилки вино и ракия,
ваучери с отстъпка за покупки от търговски обекти и др. п.)
БОНУС БЕЗПЛАТНА БУТИЛКА
(при покупка над определена стойност от щанда на „Мейк 98“)

1 посещения на ден