Jarava Winery

Пътищата на виното в Чили

Пътищата на виното в Чили

Чилийските вина превзеха света с щурм и енофилите много искат да посетят страната, в която те са произведени. Винарството в Чили започва с идването на испанските конкистадори и мисионери, които култивират гроздето за обредни цели, но истинските вина се появяват, когато в средата на ХІХ в. са засадени облагородени френски лози.

Основните лозя се намират в провинциите Аконкагуа, Валпарайсо и Сантяго, където поредица красиви долини, формирани през ледниковия период, са богати на плодородни почви.

Чили избягва болестите по лозите, които по-късно поразяват френските вина: заедно с Австралия, тя е единствената страна, все още засаждана със свои собствени лози, а неашладисаните лози имат днес три до четири пъти по-дълъг живот от европейските им съответствия.

Третият най-голям износител на вина за Съединените щати, след Франция и Италия, Чили се гордее с един списък от звездни винарни, начело с „Виня Конча и Торо“ (Viña Concha y Toro), най-голямата и най-известната в САЩ; „Виня Коусиньо Макул“ (Viña Cousiño Macul), най-старата в страната; „Виня Санта Рита“ (Viña Santa Rita), световноизвестна заради своето каберне.

Пътуващите до областта запълват дните си с дегустации и чревоугоднически обеди в ресторантите на винарните, посещение на местни пазари и задължителна спирка в „Ла Себастиана“, изискания крайбрежен дом (един от трите) на чилийския поет нобелист, покойния Пабло Неруда. Да посетиш Чили, без да отдадеш почит на Неруда, казват местните хора, е все едно да идеш в църква и да не се помолиш на Бог.

Къде: Централна долина, Сантяго,  Чили.
Най-добро време: март заради гроздобера.

Автор: Марина Гърбева
Източник: nasamnatam.com

No Article rating
0 Reviews
Тази материал беше ли полезен? Моля, направете своята оценка, за да ни дадете ценна информация за нашите подобрения.
  1. ЕКСТРА
  2. СУПЕР
  3. ДОБЪР
  4. СТАВА
  5. ЛОШ

Подобни статии