Номинации за енолог на годината 2021

Много може да се напише за него, но едва ли ще бъде по-добре от това, което самият той казва за себе си: „Виното е част от живота ми от най-ранна детска възраст, благодарение на моят баща, който през деветдесетте години беше изпълнителен директор на една от големите изби в България, а в последствие и в основата на създаването на една от първите модерни малки изби с фокус върху правенето на висококачествени вина в премиум сегмента, която донесе вятъра на промяната в българското винопроизводство. Така, планът пред мен бе предначертан и през 2002 започнах професионалната си подготовка в УХТ-Пловдив.

Знаейки прекрасно, че нямам никакво време за губене, още през втората година на учебната програма докато завърших семестриално започнах да взимам участие в гроздобените кампании на Винарско имение „Санта Сара“. Веднага след това, през 2006-та година, се присъединих към екипа на същата изба. През 2013-та усетих, че е дошло време за промяна и се присъединих към екипа на Винарско имение „Ейнджълс Естейт“, където работя и в момента.

Тя е родена в семейство на оперни музиканти, благодарение на които започва още от първи клас да изучава френски език.

Той по-късно я отведежда във франкофонския филиал на УХТ-Пловдив. Там печели пълна стипендия за образование по индивидуална програма във Франция в

един от най-престижните винарски университети в света: IUVV “Jules Guyot”, гр. Дижон, където завършва с отличие и получава дипломи за агрономска правоспособност, за научно-изследователска дейност в областта на енологията и най-важната от всички – национална диплома за магистър-

енолог! Успоредно с това кара няколко кампании и стажове в престижни френски изби в Бургундия, Бордо и Шабли. През 2014 г. решава да се завърне в България, където прави стратегическата стъпка първо да опознае пазара на вино и работи в областта на търговията. Любовта й към изкуството да твори вина я връща обратно в производството и от 2015 до

момента е енологът на Винарна „Братанови“, където с уникален усет и стил създава както собствените вина на избата, така и тези на няколко други

бранда.

През 2016 година тя става първият носител на наградата „Млад енолог на годината, която УС на СЕБ връчва на обещаващи млади колеги.

Той е харизматичен и усмихнат човек, който започва винарската си кариера през 2006г. и близо 10 години името му се свързваше с ВИ „Санта Сара“. През 2015г. виненият му път го отвежда на север към с.Царев брод, Шуменско, където и до днес създава станалите емблематични за северния винарски регион вина на едноименната изба.

От 2016 година, успоредно с работата си в „Царев брод“, е съдружник във фирма,

занимаваща се с консултантски услуги в областта на лозарството и винарството, както и проектиране и обзавеждане

на винарски изби, с доста успешни проекти зад гърба си.

Тя е родена в град Раковски.

През 2000г. завършва ВИХВП, гр.Пловдив , специалност “Технология на виното и пивото“ . Успоредно с това завършва и втора специалност „Управлвние на качеството на храните и напитките“, отново там.

През същата тази 2000-на година започва работа в “Черноморско злато“ АД гр.Поморие, където работи и твори 14 години.

От Август 2014-та до момента е главен технолог във „Виа Винера“ ,Изба Карабунар.

Тя е член на Управителния съвет на СЕБ,

дегустатор е в множество национални и международни конкурси, а също така е и вече веднъж носител на приза „Енолог на годината“ за 2013-та.