Направете си сангрия

Една от красотите на тази типична лятна напитка, родила се в Испания е, че можете да използвате най-различни вина. В сангрията своя финал намират най-често вината, които не са могли да бъдат изпити самостоятелно, но техните специфични вкус и стил могат са бъдат подчертани чрез различни допълнения от плодове.

Една унивелсална рецепта за бяла сангрия за настъпващото лято:

1 бутилка бяло вино
1 лимон, нарязан на парчета
1 портокал, нарязан на парчета
1 лайм, нарязан на парчета
1 праскова, нарязана на парчета
1 чаша нарязани ягоди
1/2 чаша лимонада или сок от лайм
1/2 чаена чаша захар
2 шота (40 ml) ликьор от кайсия, праскова или ароматизирана ракия
2 чаши безалкохолно или сода

Може да добавите и кубчета свеж ананас или парчета от компот.

Начин на приготвяне:

Изсипете виното в стъклен съд или стомна и изстискайте сока от парчетата лимон, портокал и лайм във виното. Оставете така изстисканите плодове в течността и добавете нарязаните праскови, ягодите, ликьора, лимонадата, захарта и ракията. Оставете в хладилника за една нощ. Сервирате с много кубчета лед.

Препоръчително е да консумирате сангрия в унисон с морския пейзаж, защото там ще намерите изобилие от аншоа, чирози и пушена риба. Пастърмата и зелените мариновани маслини също са подходящо допълнение към каната с напитката.