Интересни факти за калифорнийското винопроизводство

Знаете ли, че търсенето в Google за „калифорнийско вино“ връща между 23 и 46 милиона резултата във всеки един момент? Или че сови, соколи, прилепи, кокошки и овце са животни, които много калифорнийски винопроизводители използват за борба с вредителите по лозята и за отглеждане на грозде?

Колко вино произвежда Калифорния?

Калифорния е водещият щат по производство на вино в Съединените щати, произвеждайки приблизително 90 процента от цялото американско вино, с винарни във всички 58 окръга. 

Защо толкова много вино и храна се произвеждат в Калифорния? Размерът на щата и разнообразието от почви и климат означават, че той поддържа широк спектър от култури. Виненото грозде е една от 400-те култури, отглеждани в Калифорния, и в щата се отглеждат повече от 110 сорта винено грозде. Какво друго може да се прави в калифорнийските винарни освен дегустации?

Повече от 100 винарни предлагат художествени изложби или музеи за изобразително изкуство; 65 винарни имат ресторанти; повече от 50 предлагат музикални и театрални представления. На разположение на винените туристи са също: винени турове, посещения на лозя, курсове и семинари за вино, уникални архитектурни структури и много други.

Калифорния произвежда ли много вино в сравнение с други страни?

Калифорния е четвъртият водещ производител на вино в света, след Италия, Франция и Испания.

Колко акра винени лози са засадени в Калифорния?

526 000, въпреки, че лозята покриват по-малко от един процент от площта на щата.

Кое е най-популярното вино от Калифорния?

По обем Шардоне остава водещото сортово вино в Калифорния, наред с Каберне Совиньон, Мерло,  Зинфандел и Пино Гри.

Какво е общото между олимпийската шампионка по фигурно пързаляне Пеги Флеминг, губернатора на Калифорния Гавин Нюсъм, състезателя Ранди Луис, телевизионната звезда Андрю Файърстоун и футболния треньор и бивш куотърбек Дик Вермейл?

Те са сред известните личности, които притежават или са съсобственици на калифорнийски винарни.

Как да разберем какъв вид вино е и откъде идва чрез винения етикет?

Винарните са длъжни да посочат на етикета къде е отгледано гроздето, използвано за производството на виното, и региона, в който е произведено. Ако на етикета пише „Калифорния“, знаете, че 100% от гроздето за това вино е отгледано в този щат.

Какво означава „местно отгледано“ на етикета на вино?

„Отгледано локално“ на етикета на вино означава, че винарната и лозето, където се отглежда гроздето, се намират в един и същ винен регион. Винарната притежава или контролира лозята, а виното е произведено в собствени производствени съоръжения.

Каква е разликата между Пино Гри и Пино Гриджо?

Не виждам никаква разлика, освен произхода на името. Пино Гри е получил името си от розово-сивия цвят на зърната („Gris“ означава „сив“ на френски, а „Grigio“, както се нарича гроздето в Италия, означава „сив“ на италиански). Това вино напоследък набира популярност в САЩ и вирее в по-хладните крайбрежни райони на Калифорния.

Кои два филма са направили калифорнийското вино още по-популярно?

Продажбите на Пино Ноар скочиха рязко, след като главният герой във филма от 2004 г.  „ Sideways“ възхвали достойнствата на вината му. „Bottle Shock“ (2008) разказва историята на „Парижкия съд“ от 1976 г., където калифорнийските вина победиха френски вина в сляпа дегустация, което им дoнесе международно признание.

Кога и къде са засадени първите гроздови сортове в Калифорния?

През 1769 г. мисионерът отец Хуниперо Сера (францисканец) в мисията Сан Диего де Елскала засадил сорта грозде, известен като Мисия, за да прави вина за църквата.

Какъв сорт грозде е бил широко отглеждан в Калифорния по време на Сухия режим?

Зинфандел често се е срещал сред домашните винопроизводители, които са могли законно да произвеждат до 200 литра вино годишно за домашна консумация. На няколко винарни е било разрешено да правят и празнични вина.

Какво е устойчиво лозарство в Калифорния?

Устойчивото лозарство е набор от най-добри практики, които позволяват на калифорнийските производители на грозде и винопроизводители да произвеждат вина, без да вредят на околната среда. Калифорнийското винено общество има най-разпространената програма за зелено вино и лозарство в света и е спечелило най-високата екологична награда на щата.

Източник: www.wineinstitute.org , превод: winebg.info

Подобни статии