В света на виното

Лектор на курса : винен специалист Илия Маслев, със сертификат WSET III и завършил винен мениджмънт от Boston University, USA.

Курса ще се проведе в гр. София, хотел Новотел, зала Париж.
Събота /10.12.2022 –  10:15 – 17:30
Неделя /11.12: 2022 –  13:00 – 17:30
Към курса има включен обяд ( събота) и кафе паузи.

Програма на курса:
1. История на виното
2. Виното по света, в Европа, виното в България
3. Какво е виното, как се дегустира, какво да търсим във едно вино
4. Винени аксесоари
5. Декантиране, винен сервиз, съвременни тенденции
6. Винен туризъм, винокултура, вино и медицина
7. Стилистика във виното
8 . Вино и храна
9. Шампанизирани вина. Какво е шампанизирано вино, как се прави, разлики между различните видове
10. Базови сортове грозде/ бяло и червено
11. Винени региони на България/ ще се представят по 2 Винени изби от всека регион на България , като ще се обхване повечето български и интересни сортове грозде.
12. Вина стар свят/ нов свят- теория и практика
13. Световни практики и тенденции, водещи винени нации
14. Десертни вина – стилове и различни типове десертни вина
15. Кино и вино