Бароло Vs. Брунело ди Монталчино: Каква е разликата?

Бароло Vs. Брунело ди Монталчино: Каква е разликата?

Известни със своята репутация като страхотни червени вина и историите зад тяхната еволюция, топ италианските вина Бароло и Брунело ди Монталчино може понякога да ги объркате. Лесно е да се разбере как тези добре познати италиански вина с подобни звучащи имена могат да бъдат сбъркани едно с друго – тоест, докато не разберете какво е всяко едно от тези вина.

Всъщност сравняването на Бароло с Брунело ди Монталчино показва, че те имат много съществени разлики. Като начало, тези вина се различават по ароматния си профил, киселинността и нивата на танин – тези различия ще повлияят на това кое вино сте избрали да добавите към вашата колекция, както и кое да отворите за специален повод. За да ви помогнем да вземете решение, ето как се сравняваме тези вина.

Отличителни черти на тези две италиански червени вина

Ето няколко прилики в тях: Бароло и Брунело, тези отличени италиански червени вина споделят няколко общи качества. Години наред Бароло беше известен като „Кралят на вината“, не след дълго Брунело получи същия прякор. Всяко от тези вина се произвежда в един от най-добрите италиански региони за производство на вино. Те бяха две от първите вина, получили статут на Denominazione di Origine Controllata e Garantita ( DOCG) през 1980 г., когато наименованието за първи път беше въведено. И, разбира се, двете са със средно до пълно тяло, с високо съдържание на танини и имат ABV от поне 13 %.

Разликите между Бароло и Брунело могат да ви помогнат да решите в кой стил вино да инвестирате.

Статутът и репутацията, в допълнение към вкуса, помогнаха и двете вина да станат много търсени, а популярността им сред критиците и колекционерите е заслужена. Разликите между Бароло и Брунело обаче са важни и могат да ви помогнат да решите в кой стил вино да инвестирате, ако искате да добавите висококачествено традиционно италианско червено вино към личната си колекция.

Разликите между Бароло и Брунело ди Монталчино

Най-голямата разлика между тези две италиански червени вина започва от гроздето, използвано за производството на всяко вино. Бароло се произвежда единствено от гроздето Небиоло, докато Брунело се произвежда от 100% Санджовезе. Гроздето Небиоло, което влиза в Бароло, е по-светло на цвят вино, обаче е с по-голяма плътност и високо съдържание на танини и киселини. Брунело също има висока киселинност, но съдържа по-ниски нива на танини. Разбира се, интензивността на танините във всяко от тези вина се омекотява с течение на времето и се препоръчва минимум десет години отлежаване и за двете. Ако искате по-старо вино, можете да го запазите и до 25 години, в зависимост от реколтата и производителя, въпреки че Barolo обикновено може да отлежава и повече благодарение на своите солидни танини.

Ароматния профил на вината също имат общо, както за Брунело, така и за Бароло, и в двете може да усетите, сушени билки, черен пипер, череша, кожа и почва.

Бароло и Брунело се произвеждат в различни региони, където уникалните условия на тероар ​​и климат влияят на характеристиките на гроздето. Бароло се произвежда в Barolo DOCG в Пиемонт, който служи като идеална среда за отглеждане на грозде Небиоло. Въпреки че този северен регион е най-студеният в Италия и всяка година има много валежи, той също е умерен (поради влиянието на Средиземно море) и слънчев – особено в хълмовете, където се отглежда гроздето за най-добрите реколти на Бароло .

Brunello се произвежда в централния регион на Тоскана. Този район също може да бъде прохладен и да има обилни валежи, но гроздето Санджовезе засадено в близост до град Монталчино, се намира на място което обикновено е топло и сухо. Уникалният климат и тероар предлага достатъчно слънчеви часове за да узрее добре гроздето и затова много от най-добрите италиански производители на вино отглеждат Sangiovese в този регион.

Въпреки че има някои общи аромати, като сушени билки, черен пипер, череша, кожа и земя, разликате в сорта и местоположението на гроздето означава, че тези две вина имат много различни общи нотки за дегустация:

  • Бароло : Живо и сочно с дълбок, но деликатен вкус, нотките които ще намерите в Бароло, включват малина , женско биле , розово венчелистче и подправки като канела и кимион .
  • Брунело : Богато с бургундски вкус на плодове, най-отпред изпъкват нотки на ягода , смокиня , отлежал балсам и еспресо .

Вашите предпочитания за вкус и структура ще са първите първоначални фактори, когато решите кое от двете вина е за вас. Въпреки че и двете вина трябва да са отлежали най-малко десет години, вината Бароло са склонни да продължават да се подобряват, колкото по-дълго са в избата; високо ниво на танинът във виното просто се нуждае от повече време за да омекне. И двете вина няма да ви струват евтино, но можете да закупите за по малко пари Брунело отколкото Бароло от една и съща година на производство.

По-долу са изброени някои от най-добрите скорошни реколти на Barolo и Brunello di Montalcino. Всяко вино е получило 96 точки или повече от Wine Advocate и двата списъка са подредени по реколта.

Най-високо оценените вина Barolo:

    • 2015 Ceretto Barolo Brunate
    • 2013 G.B. Burlotto Barolo Monvigliero
    • 2013 Luciano Sandrone Barolo Le Vigne
    • 2012 Roberto Voerzio Barolo Brunate
    • 2010 Ceretto Barolo Bricco Rocche
    • 2010 Giacomo Conterno Barolo Riserva Speciale Monfortino
    • 2010 Luciano Sandrone Barolo Le Vigne
    • 2010 Roberto Voerzio Barolo Brunate
    • 2010 Roberto Voerzio Barolo Rocche dell’ Annunziata Riserva
    • 2009 Brezza Barolo Bricco Sarmassa
    • 2009 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis
    • 2007 Bartolo Mascarello Barolo
    • 2007 Roberto Voerzio Barolo Brunate
    • 2006 Vietti Barolo Lazzarito
    • 2005 Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
    • 2004 Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin Ginestra
    • 2004 Luigi Pira Barolo Vigna Rionda
    • 2001 Luciano Sandrone Barolo Le Vigne
    • 2000 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc

    Най-високо оценените вина: Brunello di Montalcino:

    • 2013 Livio Sassetti Brunello di Montalcino
    • 2012 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto
    • 2010 Altesino Brunello di Montalcino Montosoli
    • 2010 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino
    • 2010 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto
    • 2010 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
    • 2010 Ciacci Piccolomini d’Aragona Brunello di Montalcino Vigna di Pianrosso
    • 2010 Giulio Salvioni Brunello di Montalcino
    • 2010 Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli
    • 2010 Livio Sassetti Brunello di Montalcino
    • 2010 Renieri Brunello di Montalcino Riserva
    • 2010 San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucere
    • 2010 Uccelliera Brunello di Montalcino
    • 2007 Cerbaiona Brunello di Montalcino
    • 2007 Valdicava Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva
    • 2006 Cerbaiona Brunello di Montalcino
    • 2004 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto
    • 2001 Soldera (Case Basse) Brunello di Montalcino Riserva
    • 2001 Valdicava Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva

     

Източник: vinfolio.com

Like
Love
XaXa
Wow
Neutral
Sad
Angry

Подобни статии