Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Храна и Вино » Аншоа, розмарин и вино – тайната на вечния живот?

Аншоа, розмарин и вино – тайната на вечния живот?

Снимка

Вместо да търсите извора на вечната младост и дълголетие, по-добре си запазете билет за Южна Италия. Там, на западния бряг, близо до Салерно, се намира градчето Ачароли – малък град с около 700 жители, по-голямата част от които пушат, не тичат за здраве и са с наднормено тегло. Въпреки това около 1/3 от тях са на възраст над 100 години, а цели 20% от тази група са над 110 години.

Тайната на тяхното дълголетие тепърва предстои да бъде разкрита – в мащабно изследване, ръководено съвместно от Университета в Калифорния и Университета в Рим. Това, което засега е ясно, са няколко типични кулинарни предпочитания и житейски навици на местните – те консумират големи количества аншоа и също толкова задължително в менюто им присъства розмаринът. Всъщност, почти всяко ястие съдържа една, ако не и двете от съставките.

Снимка

РОЗМАРИНЪТ съдържа фитохимикали и антиоксиданти, които подобряват функционирането на имунната система, циркулацията на кръвта и работата на храносмилателната система. В допълнение, той има противовъзпалителни качества и може да увеличи кръвопотока към главата и мозъка, подобрявайки по този начин способността за концентрация. АНШОАТА е ценен източник на протеин (41% от препоръчителната дневна доза в 100 г), витамини от група В (70% ниацин, 15% рибофлавин, 10% витамин В12, 7% витамин В6, 4% тиамин, 2% фолат) и минерали (52% селен, 18% желязо, 17% фосфор, 15% калций, 11% калий, цинк и мед, 10% магнезий).

В допълнение, всеки следобед може да видиш местните да релаксират и да се наслаждават на живота с чаша кафе или вино. Физическата активност е по-скоро по задължение – предвид отдалечеността на населеното място, местните се разхождат доста, но съвсем не може да се каже, че водят активен начин на живот. В следващите шест месеца изследователите ще събират кръвни проби, ще наблюдават отблизо начина на живот и храненето на местните и ще се опитат да открият тайната на живота. Или най-малкото, ще се отдадат на удоволствието от това да го живееш, а италианците със сигурност знаят как.

Link

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Rubin 2013 - Santa Maria, Four Friends Chardonnay 2013, Дефиле на младото вино 2014 - Програма и участници, БАТА АГРО 2017 - Стара Загора, Брад Пит показа лозята си във Франция, Merlot & Syrah Резерва 2013 Four Friends, Melnik 55 - Rupel Winery 2015, DiVino.Taste представя: какво ни очаква през новия европейски програмен период, “Дефиле на младото вино” 2017, Дефиле „Вино и гурме“ - Пловдив 2017, Дефиле "Вино и Гурме" 2016 / Wine and Gourmet Parade 2016, Discover.Vino представя вината на Бордо и Долината на Рона !, WINE FEST BURGAS 2015 - Участници и билети, Живко Енчев е победителя в Сомелиер на годината 2017, Учени препоръчаха червено вино за диабетици, Tragata 2013 - Cabernet Sauvignon - Sopot Winery, Лошата реколта вдига продажбите на бутилирано вино, 16 класически шардонета от Шабли, Виното сваля килограми и освобождава от стреса, Levent Riesling 2015 - Rousse Winery, Как да си направим сангрия, Пловдив ще бъде домакин на 8 то издание на DWCC 2015 през октомври 2015!, TCHERGA 10* Red 2013 - Домейн Менада, Арт салон Любов и вино 2016 от 28 януари, Жените които пият две чаши вино на ден имат по-добър секс отколкото тези които не пият, Виното като любовник, „50 постни рецепти“ - новата книга на Gourmet Publishing, И бялото вино е полезно за сърцето?, Essence Chardonnay Barrique 2014 - Malkata Zvezda Winery, Траминерите на България, Винарска изба Шато Бургозоне спечели наградата на exporter.bg „Златната изба на България“ за 2016 г., Добра година за винопроизводителите, Melnik 55 - Rupel Winery 2015, Пролетен базар на виното & Розе дегустация 2018, Един следобед с Михаил Марковски и сомелиерите на България

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове