Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Добра година за винопроизводителите

Добра година за винопроизводителите

Винопроизводители, които имат изби край Благоевград определят изминалата 2015 година за бранша като много добра на фона на миналата, която заради лошата реколта от дъждовете беше катастрофална за винарите.

Снимка winebg.info

Заради добрата реколта от зряло и качествено грозде през тази есен те очакват достатъчно вино, което да могат да реализират на пазара, да покрият разходите и да има и печалба.

Във винарска изба край благоевградското село Смочево произвеждат малко над 600 хиляди литра вино годишно. Преработват близо 600 тона грозде от сортовете каберне, мерло, треминер и шардоне и то от собствени лозови насаждения. Печалбите в избата ще смятат догодина когато се продаде виното.

Стойчо Стоев - управител на винена изба: „До края на тази година правиме разходите и през 2016 г. започват да се връщат разходите, които са направени през 2015 година. Очакваме икономически резултати да бъдат удовлетворителни.”
Винената реколта от тази година сега отлежава в дъбовите бъчви, а за да се реализира като висок клас продукт е необходимо някои сортове в тях да престоят до 12 месеца.

Стойчо Стоев: „Дъбът е хастара на виното той е дрехата на виното, в което то придобива своята окончателна форма, своите окончателни характеристики. Вкусово го прави като една истинска приказка”.
Избата край Смочево дава работа на повече от 20 души. Част от виното се изнася за европейски страни, малко за скандинавските пазари и основно за вътрешния пазар.

Стойчо Стоев: "Радващото е, че в нашата страна българското вино общество все повече се разширява, все повече хора разбират от вино и все повече хора искат да пият хубаво вино.”
Най-важното според специалистите е цената да отговаря на качеството, а това, че българсокото вино присъства все повече на трапезата е стимул за тези, които се занимават с винопроизводство у нас.


Източник: news.bnt.bg

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Топ 10 за 2015 на Wine Spectator, Седемте най-често допускани грешки при избора на вино, Deja Vu 2015 - Minkov Brothers, Мегафорумът за агробизнес, вино и храни стартира с рекорд, Произходът има значение, Насладете се на живота с новата книга на Gourmet Publishing, Търсенето на свежи и плодови вина засяга пазара на бъчви, Как старее виното, 7-те грешки, които любителите на виното правят най-често, Какво е Малолактичната ферментация ?, Tragata Rose Cabernet Sauvignon 2014 - Винарска изба Сопот, Винен уикенд 2013, Кино и вино – Международен София филм фест 2015, Винен салон - Rose Wine Expo 2017, 100 милиона литра повече ново вино през тази година, Bergule - Розе Мелник 55 2012 Вила Мелник, Международен панаир Пловдив ще е център на Световния винен конкурс, Sense of Tears Dimyat 2013 - Maryan Winery, Винарна Свищов, 5 начина да подобрим вкуса на виното, Кой ще сади лозя с евросубсидии, Брюксел, Хага и Рим дегустират българските вина с медали от „Световното по вино” 2016, Съпътстващата програма - WINE FEST BURGAS 2015 изложбен център "Флора", За пръв път на български език световният бестселър „Може и без хайвер“ на Йоханес Марио Зимел от издателство Gourmet Publishing, 15 начина да държим чаша за вино. Кой е правилният?, Майсторски клас с Алекс Гийсен, Giesen Wines, Уникалният формат на Града на виното впечатли световните енолози, Български совиньон блан, реколта 2012, Muscat Giallo 2013 - Spiritus Sanctus, Les Nuits Blanches Gris 2015 - Katarzyna Estate, Изповедта на Мишел Ролан, Соаве - Виното на Данте, Въведение в сомелиерството с Йордан Кирилчев и Благой Кузмански, Blanc Cuvee на Вила Юстина със злато от Канада, Броени дни остават до откриването на IV Фестивал на виното Бургас

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове