Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Вино и здраве » Виното се оказва опасно за зъбния емайл

Виното се оказва опасно за зъбния емайл

СПОДЕЛИ


Учени идентифицираха цял набор от киселини в напитката, които могат да провокират промени дори на дълбочина, пише Munchies.

Особено застрашени са сомелиерите и тези, които по професия са принудени често да опитват вино.
Проблемът се крие в киселинността на алкохолната напитка.

Ако виното не бъде погълнато веднага, а 1-2 минути се държи в устата, върху зъбния емайл се появяват признаци на ерозия, предизвикани от повишената киселинност на напитката. Според сътрудници на университета на Аделаида, след киселинното въздействие зъбите губят защитата си от механична абразия.
Австралийските учени дори са въвели термина "винена ерозия".

Във виното се съдържа цял набор от киселини – винена, малеинова, млечна, лимонена. Този коктейл може да провокира бърза деминерализация на зъбите, предизвиквайки промени не само в повърхностния слой, но и в структурата на дълбочина. А миенето на зъбите не ги спасява.

Медиците препоръчват преди дегустация на вино през нощта върху зъбите да се нанасят калциев фосфат и флуорид, които образуват допълнителна защита. А сутрин е по-добре човек да се откаже от миенето на зъбите. Помага дъвченето на дъвка, която засилва отделянето на слюнка.

Източник: obekti.bg

СПОДЕЛИ

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Няма оценки

Тагове

5 години Балкански винен форум, Aureos merlot 2009 reserve Винарна Свищов, Alexandra Estate Rose Mourvedre & Grenache 2015, Zitara Mavrud 2015 - Four Friends, Пловдив става световна столица на спиртните напитки през 2018, Съпътстващата програма - WINE FEST BURGAS 2015 изложбен център "Флора", Десертни бели сортове, 16 класически шардонета от Шабли, Мегафорумът за агробизнес, вино и храни в Пловдив става по-мащабен, Винарска изба „Едоардо Миролио“ спечели приза „Изба на годината“ на ВИНАРИЯ 2015, Edoardo Miroglio Sant’ Ilia Pinot Noir 2008, Галина Нифору ден преди Августиада 2015, New Bloom Winery - Rose 2016, Как да си гледате на… вино?, Солта подобрява вкуса на виното, Колко и как да пием вино, 4 Season winter 2013 Villa Yustina, Ползата от червеното вино била преувеличена, AplauZ Viognier Sur Lie 2015 - Villa Melnik, Cor Caroli Mavrud 2014 - Afuziv Winery, Кино и вино – Международен София филм фест 2015, Три съвета за успешен винен тур!, Aplauz - Мелник 55 Резерва 2011 Вила Мелник, Изпращаме мостри за „Световното по вино“ през 2017г., Брой 17 на Divino Magazine е вече на пазара!, Terra Tangra Algara Merlot & Syrah 2012, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", Winebox Portfolio Tasting – майсторски класове и лекции, Лятото и виното, Излезе брой 9 на DiVino Magazine!, Тероар - еп.1, „Ожених се за веганка“ от Фаусто Брици, новата книга на издателство Gourmet Publishing, Тера Тангра - Black Label, Участници - Бургаски Винен Фестивал 2016, Divino.Taste 2015 отива далеч отвъд винената тема

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове