Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Храна и Вино » Пет рецепти с червено вино

Пет рецепти с червено вино

СПОДЕЛИ

Ако ви е останало малко вино след снощния празник, можете да му намерите интересно и вкусно приложение.



Круши във винен сироп

Загрейте в чайник 2 ч. ч. червено вино с 1 ч. ч. захар, добавете настърганата кора от 1 портокал, малко канела и зърна карамфил. Сложете в този ароматен сироп предварително измитите, почистени от семките и нарязани на едри парчета круши (с кората) и ги варете на бавен огън 12-15 мин. Извадете ги и доварете сиропа до сгъстяване. Поднесете крушите с топка сладолед, полети с винения сироп.



Телешко с ароматен сос

След като запържите добре месото от всички страни в малко олио, го отделете в съд. Налейте в тигана, в който сте го запържвали, 1 ч. ч. червено вино, добавете 2 ч. л. листа от прясна мащерка и варете виното, докато остане наполовина. Отстранете съда от котлона и добавете към соса 1/4 ч. ч. пълномаслена сметана, като постоянно бъркате с тел. Сложете и щипка сол. Сервирайте стековете, полети със соса.



Сос за бургери от сьомга

Пригответе филета от сьомга като за рибени бургери. А за соса кипнете в чайник на силен огън 1/2 ч. ч. червено вино и го варете, докато остане наполовина. В тостер запечете до златисто хлебчета за бургери. С тел разбийте във виното 1/3 ч. ч. майонеза. Сервирайте соса в дълбок съд към платото с подредените върху хлебчетата рибени филета.



Задушени гъби (за 4 порции)

В тиган разтопете 2 с. л. краве масло и запържете в тях за 2 мин 1 нарязана на ситно глава лук шалот (може и обикновен кромид) и 3 накълцани листа от салвия (градински чай). Прибавете 1 ч. ч. червено вино и по щипка сол и черен пипер. Кипнете на силен огън за 1 мин. Разбъркайте и добавете 450 г разполовени гъби. Намалете котлона на средна степен, похлупете съда и задушавайте гъбите 5 мин, след което ги разбъркайте и ги оставете на котлона за още 12 мин, но без да ги похлупвате.



Винени кубчета

Излейте виното в чайник и го варете, докато остане 1/3 от течността. Охладете го и го прелейте в съд за замразяване на лед. Тези винени заледени кубчета можете да използвате с успех за приготвяне на всякакви ястия и сосове.

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Young § Crazy 2014 - Вила Мелник, DiVino Топ 50 за 2015, Коркът остава във виното, Хит в Дубай: Безалкохолно вино с 24-каратово злато, Electo Selection Cabernet Sauvignon 2012 Вила Любимец, Zitara Rose Mourvedre & Grenache 2015 - Four Friends, Сравнителна видео дегустация на рубин и пинотаж, Гроздовите семки са извор на здраве, Four Friends Chardonnay 2013, Summer.Taste Просеко & Зехтин - празнувайте лятото!, Domaine Bessa Valley отбелязва празника на виното Трифон Зарезан, Riverside - Mavrud & Cabernet Sauvignon 2013 - Manastira Winery, Броени дни остават до откриването на IV Фестивал на виното Бургас, Вино и кафе на Андреа Бочели за първи път на „Вкусове от Италия 2018“, Discover.Vino представя специалните вина!, Enigma Experience 2010 Винарска изба Малката звезда, Пет рецепти с червено вино, ФЕСТИВАЛ ВИНО И ХРАНА – една история с вкус Варна, 21 – 23 април 2017, Светът е по-вкусен с домашен хляб и хубаво вино, Открийте вкуса на Бургундия, Елзас и Лоара!, Винарска изба "Ямантиев", Рекорд - по 8500 посетители дневно идват на мегафорума за агробизнес, вино и храни в Пловдив, София се превръща отново в столица на българското вино!, Как да си гледате на… вино?, Schalkenbosch Edenhof - Pinotage 2015, Как спретнали хитър номер на дегустатори на вино, Domaine Boyar Quantum Pinot Noir & Merlot 2010, Бяло вино с месо? Естествено!, „50 постни рецепти“ - новата книга на Gourmet Publishing, Кой пие най-много вино по света, Чушки със сирене - с какво вино да ги комбинираме?, Zitara Rose Mourvedre & Grenache -Four Friends Winery, Riverside Chardonnay 2015 -Manastira Winery, Tendenz 2015 - Rupel Winery, Discover.Vino - Другата Европа

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове