Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Друго за виното » “Tирбушон” от бъдещето

“Tирбушон” от бъдещето

СПОДЕЛИ


Случвало ли ви се е да гледате бутилките с непознато вино които сте си закупили и да поискате да пробвате всички, за да откриете най-доброто. На мен ми се случва редовно, колкото и бутилки да си взема, винаги искам да ги опитам на момента. Обикновено когато сте с компания, след като се отворят бутилките, виното се изпива като в един момент, търсейки фаворита прекрачваме границата на опознавателното занимание – дегустацията. Винаги ми се е искало да мога само да опитам виното без да отварям бутилката и да не позволя на кислорода да започне унищожителните си процеси върху ценната течност. Е, сега с радост откривам, че не само аз съм имал подобни желания, а и други хора са изпитвали същото влечение. Най-хубавото обаче е, че за разлика от мен, въпросните са работили в тази насока и резултатите са налице. Грег Ламбрехт е човекът изобретил най-съвременния “тирбушон”, който позволява да пием вино без да отваряме бутилката. Как става това? Машинката прилича наистина на съвременна разработка на НАСА. Направена е от неръждаема стомана и алуминий. Ключовият момент е тънката игла с тефлоново покритие, която лесно пробива корка, без да се налага да го вадите от бутилката. След като достигне вътрешността през иглата се вкарва инертен газ (аргон), който е безвреден и не променя структурата и вкуса на виното, а само създава налягане, което изважда виното през същата тази игла. По този начин може да си налеете една чаша вино без да има опасност от окисляване и промяна във качествата му.

До тази идея изобретателят достига след като съпругата му забременява и спира да пие вино. “Аз все още исках да се насладя на чаша вино, но един път отворена бутилка, знаете трябва да бъде изпита, ако искате да се насладите на виното в пълният му блясък. Пробвах всякакви механизми за затваряне на бутилката след разпечатването и. Повечето изпомпват азот, но при всички има отваряне на бутилката и оксидиране, макар и в малки количества. Ето защо реших, че бутилката не бива да се отваря, а да се пие направо! Към момента имам 2000 бутилки в избата си, но не мога да ви кажа колко от тях са пълни на 100%”- смее се Грег. Първите опити да направи подобен “тирбушон” започват през 2004, но перфекционистът Грег експериментира с различни инертни газове и прави редица лабораторни изследвания на вина инжектирани с тях и отлежали поне 2 години. “Правех го за себе си и исках да е перфектно” продължава Грег. Е, сега вече машинката е на пазара (може да разгледате сайта на Coravin тук http://www.coravin.com/). Хардкор любителите на виното наистина оценяват изобретението, но засега цената е доста внушителна (около 300 – 350 $). Грег Ламбрехт, обаче обещава да направи модел с доста по-приемлива цена.



Източник: http://novinaria.com/

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [1 Гласувал]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

Две винарски изби си поделиха голямата награда – Златен Трофей на Балканския международен винен конкурс 2015, Мъж доживя до 107 години, променяйки едно-единствено нещо в менюто си!, Класически картини пресъздадени с вино, Сомелиер на годината 2016 стана младият Илиян Петракиев, На път ли е Българското виното да влезе в червената книга със застрашени видове., Продадоха имението на Робин Уилямс за 18.1 млн. долара, Винарски изби се превръщат в туристически атракции, Как да си изберем Розе! Наръчник за стиловете розово вино., Уникална винарска изба, Микро дегустация на мега Пиемонте, La Bella 2015 - Rose Katarzyna Estate, Бургаски Винен Фестивал 2016 Карта / Wine Fest Burgas 2016 map, Какво е Малолактичната ферментация ?, Red Cuvee 2013 - Villa Yustina, Дефиле на младото вино 2014 - Програма и участници, Alexandra Estate, България ще избира своя Сомелиер на 2015 година, Добра година за винопроизводителите, Музиката променя аромата и плътността на виното, 5 магазинa за вино които ще ви изумят, За пети път София ще се превърне в Балканска столица на виното V юбилейно издание на БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС И ФЕСТИВАЛ 2016, "Аромати от сърцето на дома" на Йоана, ЧЕТВЪРТИ БАЛКАНСКИ ФЕСТИВАЛ НА РАКИЯТА И СПИРТНИТЕ НАПИТКИ, Мегафорумът за агробизнес, вино и храни стартира с рекорд, Агнешко: с розе или червено?, Над 360 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки се състезават за Златен ритон на ВИНАРИЯ 2017, Акценти в програмата на DiVino.Taste 2014: вината от северното поречие на Рона, По-сухо? По-леко? Как да избера вино по мой вкус?, Продукти на "Домейн Менада" серия Менада, Пет дни бизнес, атракции и дегустации в Международен панаир Пловдив, Започна обратното броене до DiVino.Taste 2016, Топ 10 за 2015 на Wine Spectator, Вила Юстина, В Израел ще пресъздадат виното на Исус, Lenea Rose 2016 - Domain Marash

BGtop.net Sait1.com БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове