Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Айсвайн или "Ледено вино"

Айсвайн или "Ледено вино"

СПОДЕЛИ



Айсвайн (Icewine) е немско изобретение. Тези сладки десертни вина се произвеждат от грозде, което е замръзнало на лозата и е генерирало дебела златиста течност с високо концентрирани естествени захари и аромати. Получените вина са с изключителни качества и в зависимост от сорта с фини букети от праскови, кайсии, тропически плодове, мед, карамел, клен и ядки. Традиционната база за Айсвайн са Видал (Vidal) и Ризлинг (Riesling), но гамата от сортовете за производство непрекъснато се разширява, заедно с обхвата на предлаганите продукти.

Айсвайн напоследък намира все повече прием на международните пазари. Производството му е скъпо, респ. и неговата цена е висока, тъй като изисква голяма доза търпение и склонност към поемане на риск от страна на винарните.

Едни от най-добрите сладки десертни вина в света са канадските „ледени вина“, особено известни с богатите си вкусове и ненадмината си гладкост. Най-големите пазари за този тип вина са Китай, САЩ, Южна Корея, Хонг Конг, Сингапур, Обединеното кралство, Япония, Тайван, Обединените арабски емирства и Малайзия.

На нашия пазар, макар и доста трудно може да намерите от този тип вина.

Вlack forest cake или черен шоколадов блат със сметана и череши. Този сладкиш е доста разпространен и лесно разпознаваем.

Източник: vinum.bg

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [3 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

В Северна или Южна България се отглеждат по-добри червени вина?, Анна Дундакова: Българското вино е част от националното богатство на страната, Divino magazine - Брой 4, За бъчвите и виното, Виното - характеристика и особености, Енолог на годината е Тихомир Трифонов от Винарска изба Варна!, Black Label Cabernet Sauvignon 2015 - Terra Tangra, Излезе брой 10 на DiVino Magazine!, Дрождите влияят много върху аромата на виното, Discover.Vino представя вината на Южна Франция, 10 интригуващи предания и легенди за виното, Зеленчуци на скара - с бяло или червено вино?, Световни винени експерти идват в София за Балканския винен конкурс и фестивал, Bergule Melnik 2013 - Villa Melnik, St-Rose La Grande Belezza 2016 - Alexandra Estate, “Tирбушон” от бъдещето, Уникална винарска изба, Заповядайте на ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2014, Виното – без вода, захар и с ограничено количество серен диоксид, Enigma Experience 2010 Винарска изба Малката звезда, Продукти Spirits Sanctus - Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира,, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", Колибри Розе 2012 - ВИ Манастира, Cor Caroli Mavrud 2014 - Afuziv Winery, България може да бъде известна не само с ракия и вино, Разберете как се лекува с вино! Всичко за енотерапията на едно място !, Винобалканика 2014 събира вина от Черноморието и Балканите, Австрия в бяло, За пети път София ще се превърне в Балканска столица на виното V юбилейно издание на БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС И ФЕСТИВАЛ 2016, Лошата реколта вдига продажбите на бутилирано вино, УСПЕХ ЗА БЪЛГАРСКИТЕ ВИНА НА ПРОВАЙН 2016 И ДОБРА ЗАЯВКА ЗА УЧАСТИЕТО ИМ В CОNCOURS MONDIAL DE BRUXELLES, Дефиле на младото вино 2014 - Програма и участници, Creative wine arts - част 1, Излезе брой 10 на DiVino Magazine!, 5 основни етапа за начинаещи винолюбители ПРЕДИ дегустация

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове