Реклама

Йерархия на статиите

Статии » Сортове, райони, технология » Айсвайн или "Ледено вино"

Айсвайн или "Ледено вино"

СПОДЕЛИ



Айсвайн (Icewine) е немско изобретение. Тези сладки десертни вина се произвеждат от грозде, което е замръзнало на лозата и е генерирало дебела златиста течност с високо концентрирани естествени захари и аромати. Получените вина са с изключителни качества и в зависимост от сорта с фини букети от праскови, кайсии, тропически плодове, мед, карамел, клен и ядки. Традиционната база за Айсвайн са Видал (Vidal) и Ризлинг (Riesling), но гамата от сортовете за производство непрекъснато се разширява, заедно с обхвата на предлаганите продукти.

Айсвайн напоследък намира все повече прием на международните пазари. Производството му е скъпо, респ. и неговата цена е висока, тъй като изисква голяма доза търпение и склонност към поемане на риск от страна на винарните.

Едни от най-добрите сладки десертни вина в света са канадските „ледени вина“, особено известни с богатите си вкусове и ненадмината си гладкост. Най-големите пазари за този тип вина са Китай, САЩ, Южна Корея, Хонг Конг, Сингапур, Обединеното кралство, Япония, Тайван, Обединените арабски емирства и Малайзия.

На нашия пазар, макар и доста трудно може да намерите от този тип вина.

Вlack forest cake или черен шоколадов блат със сметана и череши. Този сладкиш е доста разпространен и лесно разпознаваем.

Източник: vinum.bg

Оценки

Оценяването е достъпно единствено за потребителите.

Влезте в акаунта си или се регистрирайте за да можете да давате оценки.

Отличен! Отличен! 100% [3 Гласували]
Много добър Много добър 0% [Няма гласували]
Добър Добър 0% [Няма гласували]
Среден Среден 0% [Няма гласували]
Слаб Слаб 0% [Няма гласували]

Тагове

DiVino.Taste 2013 Програма, Castellum - Cabernet Sauvignon 2013 - Carabunar Winery, Най-популярните бели вина, Винарска изба “Манастира”, Вино и стил - еп.6, Cabernet Sauvignon 2015 - Spiritus Sanctus, Чаши за вино, Сомелиер на годината 2016 стана младият Илиян Петракиев, WiFo е първият форум за вино и храна, Вино и красота на Августиада 2016, Essence - Marselan & Merlot 2011 Винарна "Малката Звезда", Вила Юстина – отличие в бутилка, Рекорд - по 8500 посетители дневно идват на мегафорума за агробизнес, вино и храни в Пловдив, Най-скъпите видове шампанско в света, Брад Пит показа лозята си във Франция, Заповядайте на ROSE WINE EXPO KAZANLAK 2014, Акценти в програмата на DiVino.Taste 2014: вината от северното поречие на Рона, За първи път на DiVino.Taste: вината на изложителите ще могат да се купуват, Chardonnay AplauZ Villa Melnik - 2013, A Good Year Cuvee 2014 - Medi Valley, Дрождите влияят много върху аромата на виното, “Дефиле на младото вино” 2017, СЕДМО ИЗДАНИЕ THE BALKANS INTERNATIONAL WINE COMPETITION & FESTIVAL (BIWC 2018), Има нещо странно в това вино, ПРОГРАМА НА 7-ИЯ МЕЖДУНАРОДЕН ЕНОЛОГИЧЕН СЕМИНАР ЕНОФОРУМ БЪЛГАРИЯ 2016, Българско сирене за българско вино !, Cor Caroli Rose 2015 Afuzov Winery, Merul Rose 2015 - Rumelia Wine Cellar, USB Wine - изтеглете вино направо от лозята!, Джейми Гууд: “Тук сме, за да разкажем историята”, Уникалният формат на Града на виното впечатли световните енолози, Продукти Spirits Sanctus - Sensus, Sensus ver. 2, Италианският списък, С рекорд по иновации стартира мегафорумът за агробизнес, вино и храни, Soli Rose 2016 - Edoardo Miroglio

BGtop.net БГ чарт BGtop100 BgTop100.net Линкове